世界が認めるスーパーフード「味噌」を極める新刊本、7月22日発売！

味噌の魅力を再発見！新刊本『味噌上手MISO LOVE』が登場

食品の中でも特に注目を集めているスーパーフード「味噌」という食材。栄養価の高さに加え、料理に使うことで多様な味わいを楽しむことができる味噌は、料理研究家・山田玲子先生の新刊『味噌上手MISO LOVE』によって新たな魅力が引き出されています。7月22日、待望の発売日を迎え、健康的な食生活を求める方々に向けてこの本が届けられます。

味噌はただの調味料ではない

山田先生は、味噌を使った料理を通じて、「味噌は栄養価の高い健康食材」であることを強調しています。味噌を使えば、どんな素材でも簡単に美味しさが引き立ち、食卓が彩られます。また、「大切なのは手軽に取り入れ、一緒に楽しむこと」と語ります。この本を通じて、味噌の新しい使い方やレシピに触れることができるチャンスです。

本書の構成と内容

本書は全五章に分かれており、様々な視点から味噌を楽しむレシピや知識が展開されています。

Chapter 1: 私のスペシャリテ

ここでは、著者が普段から手掛けている味噌を使った料理を紹介しています。特に旬の具材を用いることで、季節感を感じさせる魅力も語られています。

Chapter 2: 味噌の健康パワー

毎日の味噌汁を通じて、味噌の健康効果を実感する方法を提案しています。日々の食生活に取り入れやすいポイントが満載です。

Chapter 3: プラス味噌

通常の料理に味噌のエッセンスを加えることで、味わいの幅が広がることを実際に体験しながら紹介しています。味噌玉の活用法も新たな発見となるでしょう。

Chapter 4: お取り寄せして食べたい味噌

山田先生が訪れた味噌蔵からのお取り寄せ情報もあります。何といっても、実際に味噌作りを学ぶと、その魅力が倍増するとのことです。

Chapter 5: もっと知って、より味噌上手に

最後に味噌についての理解を深めるための情報が提供されており、本書を通じて味噌の楽しさをより多角的に体感することができます。

英語併記で海外の読者にも手に取ってもらえる

この書籍は全ページに英語の翻訳を併記しているため、海外の方にとってもアクセスしやすい内容になっています。国境を越えて食文化を共有するための一助ともなることでしょう。

書籍情報

- タイトル: 味噌上手MISO LOVE
- B5判、全96ページ
- ISBN: 978-4-909950-07-9
- 価格: 2200円（本体2000円）
- 発行元: K＆M企画室
- 購入方法: 全国の書店、及びAmazonなどのネット書店にて。

山田玲子について

山田玲子先生は、1995年から浜田山で料理教室「Salon de R」を主宰し、美と健康に配慮したクラスを提供してきました。本書を通じて、料理を通じた楽しさや人との繋がりをより多くの方に伝えたいと考えています。海外でのレッスンを通じて多様な文化と食が交わり、熱中小学校などのプロジェクトにも積極的に参加しています。

この本を通じて、あなたも味噌の素晴らしさを発見し、日々の食生活を豊かにしてみてはいかがでしょうか？