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ホテルグランバッハ東京銀座の新しいデザート体験

銀座の中心に位置するホテルグランバッハ東京銀座では、この夏、特別なデザート『Fermenté -Peach Melba-（フェルモンテ -ピーチメルバ-）』をお届けします。このパフェは、夏の旬の桃と発酵の技術を活かし、ウェルネスの観点から再構築された魅力的な一品です。

美食の旅への誘い

レストラン「ヴァルトハウス」で提供される『フェルモンテ -ピーチメルバ-』は、19世紀末に誕生したクラシックなデザート、ピーチメルバを基にしています。桃を美味しく仕立てたこのパフェは、上品な甘さと爽やかな香りが特徴です。特に、桃と相性の良いヨーグルトムース、ひんやりとしたバニラアイス、全粒粉クランブルが混じり合うことで、絶妙な味わいと食感を楽しめます。

パフェの中には、シェフが得意とする発酵フランボワーズが加えられ、華やかな色合いと深みを与えています。お好みで自家製の桃甘酒を添えることで、甘味のバリエーションも楽しむことができます。この一品を通じて、異なる味わいが一つのパフェの中で見事に調和します。

夏のひとときを銀座で

銀座の夏、ショッピングや観光の合間に、ホテルの快適な空間でディスカバーするデザートは訪れる人々にとって、特別な癒しの時間を提供します。午後のティータイムや、日曜日から水曜日までのバータイムに取り入れられるこのパフェは、贅沢なご褒美となるでしょう。

提供情報

• - 提供期間: 2026年8月30日まで
• - ティータイム提供場所: レストラン「ヴァルトハウス」
• - 料金: パフェ単品1,936円、パフェ＋ロンネフェルトティーセット2,904円
• - バータイム提供場所: バー＆ラウンジ「マグダレーナ」
• - 予約制: 日曜日から水曜日までの19:00 - 21:00
• - 料金: パフェ＋シャンパンセット3,630円

ご予約方法

オンライン予約または電話での予約が可能です。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。特別なデザートを楽しむためのこの機会をお見逃しなく。元気な桃のフレーバーと発酵により生まれる新たなデザート体験を、ぜひご堪能ください。それでは、銀座で素敵な夏のひとときを過ごしましょう。

ホテルグランバッハ東京銀座について

ホテルグランバッハ東京銀座は、全国に展開するホテルグループの一つで、静謐な環境と洗練されたおもてなしを提供しています。心身のリフレッシュをテーマにしたウェルネスキュイジーヌや、生演奏と共に特別な滞在を楽しむことができます。

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