季節感あふれる新感覚オールデイダイニング誕生！青山の美食空間「HAUTE COUTURE BRUNCH」

移ろいゆく季節を味わう、青山の新スポット

2025年7月19日、東京・外苑前に新しいオールデイダイニング「HAUTE COUTURE BRUNCH」がオープンします。
このレストランは、季節の移ろいをテーマにした特別な空間と料理を楽しむことができ、まるで映画のワンシーンを体験できるような場所です。外苑前駅から徒歩約2分の立地で、訪れるたびに新しい発見が待っています。

まるで「衣替え」のような体験

「HAUTE COUTURE BRUNCH」は、四季ごとに店内の装飾や料理が変わります。店内のテーブルウェアや小物まで、シーズンに合わせて全面リニューアルされるという徹底したこだわりです。また、料理やドリンクも季節によってメニューが変更され、訪れるたびに異なる体験が提供されます。まさに、毎回が新しい驚きです。

第一弾テーマは「ラベンダーの庭園」

グランドオープンを飾る初回のテーマは、「ラベンダーの庭園」。紫とアイスブルーを基調にした幻想的な空間は、ラベンダーの香りが漂い、心地よい雰囲気が広がります。大きな窓からの自然光が装飾を美しく照らし出し、まるで穏やかな庭園にいるかのような癒しの体験を提供します。

朝から夜まで、心に残る食事を提供

店名に“ブランチ”とあるものの、「HAUTE COUTURE BRUNCH」は朝からディナーまで営業しており、多様な食事シーンに対応します。例えば、ランチメニューには、桃のカッペリーニやフリットミストがあり、午後には季節ドリンクとスイーツを楽しむことができます。夜は、コース料理が用意され、特別な日を祝うのにもふさわしい上質な時間が約束されます。

名物のふわふわパンケーキ

「HAUTE COUTURE BRUNCH」の目玉のひとつが、ふわふわのパンケーキです。ナイフを入れるとしゅわっと崩れるその軽やかな生地は、甘すぎず大人の味わいが楽しめます。初めての訪問にはコースでの利用が特におすすめです。コースメニューは、前菜からメイン、デザートまで、すべてが季節テーマに沿った構成で、味覚と共に視覚も楽しませてくれます。