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日本酒の魅力を体験する『福寿の宴』

2025年7月29日、神戸市東灘区に位置する『灘五郷酒所』にて、限定22名の完全予約制で開催される特別なイベント『福寿の宴』。このイベントでは、日本酒の歴史と文化をより深く理解し、体験する機会が提供されます。

日本酒の巨星、福寿の真髄

今回の特別な夜に焦点を当てるのは、日本酒界の名品「福寿」です。ノーベル賞の公式行事にも登場したこの日本酒は、その華やかな味わいと深い歴史を背景に、多くのファンを魅了してきました。「福寿」を手がける神戸酒心館の久保田副社長が、特別講義を行い、その魅力に迫ります。

発酵を極める中野佳子のマジック

ゲストには、発酵酒料理研究家の中野佳子さんが登場。彼女が提案するのは、日本酒と料理の融合によって新たな味覚を発見すること。日本酒が単なる飲み物ではなく、美味しさを引き立てる「魔法の調味料」となることを体験できます。

料理とお酒のマジックペアリング

このイベントのハイライトは、久保田副社長が厳選した「福寿」と中野さんが考案した特別料理とのペアリングです。全8〜9品の料理が用意され、その一品一品が福寿の風味と完璧にマッチします。まさに、シェフとお酒の魔法によって生まれる一夜限りの食の祭典です。

繋がる味と感動

参加した方々は、伝統的な日本酒のテイストだけでなく、新しい食事の楽しみ方を発見することができます。蔵元の情熱と料理家の独創性が融合し、五感を刺激する体験が待っています。日本酒がより身近に感じられる夜に、ぜひご参加ください。

イベント概要

• - 日時: 2025年7月29日（火） 18:30開場 / 19:00ディナー開始
• - 場所: 灘五郷酒所
• - ゲスト: 神戸酒心館 久保田副社長、発酵酒料理研究家 中野佳子
• - 定員: 限定22名（完全予約制）
• - 参加費: お一人様 15,000円（税込）
• - 対象年齢: 20歳以上

未来を見据えた酒造り

神戸酒心館では、サステナブルな酒造りにも力を入れています。六甲山の自然の恵みを最大限に生かし、「福寿」を通じて未来の日本酒の在り方についても考える機会を提供します。古い伝統を守りつつ、革新を続けるその姿勢には、世界からも高い評価が寄せられています。

日本酒の新たな側面を発見

この『福寿の宴』は、日本酒の新たな魅力を引き出し、参加者にとって特別な体験となることでしょう。興味を持った方は、ぜひ公式サイトから予約し、驚きに満ちた夜を体験してみてください。日本酒と料理のマジックに出会い、新しい味覚の世界を楽しむチャンスです。

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