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京都の里山で味わう、本場スペイン料理の贅沢

京都府南丹市美山町にある「CASA MIYAMA（カーサ美山）」では、特別な宿泊プランとして『スパニッシュ・オーベルジュプラン』を提供開始しました。美しい自然に囲まれた静寂な空間で、本格的なスペイン料理と上質な滞在を満喫できる、魅力的なプランです。

スペインの味が織りなす、至福のディナー

夕食は、趣のある囲炉裏テーブルを備えたダイニングルームで提供されます。季節の食材をふんだんに使用した、こだわりのスペイン料理コースをご堪能ください。

コース内容は季節や仕入れ状況によって変化しますが、食前酒、前菜のタパス、サラダ、メインのパエリア、そしてデザートと、スペインの味が織りなす、バラエティ豊かなメニューが並びます。

例えば、自家製オーガニック梅酒で始まる食前酒、紋甲イカとイカ墨のクリームコロッケといった独創的なタパス、鱈を使ったスペイン・カタルーニャ地方の伝統料理エスケシャーダ、そしてメインの海鮮パエリアは、どれも舌鼓を打つ絶品です。

食後には、カーサ美山オリジナルブレンドのドリップコーヒーや紅茶、ルイボスティー、煎茶など、数種類の飲み物から自由に選ぶことができます。

朝食は別棟で、ゆったりと

朝食は、別棟の「CUINA MIYAMA（クイナ美山）」でいただきます。スパニッシュ・オムレツ、パ・アム・トマカット（トマトパン）、スペイン産生ハム、ソーセージとチーズの盛り合わせ、ヨーグルトと自家製ジャム、エスプレッソまたは自家製ジャンジャー紅茶、オレンジジュースと、朝からスペインの陽気を満喫できるラインナップです。

特に、美山の平飼い卵と地元農家のジャガイモ、玉ねぎを使った焼きたてのスパニッシュ・オムレツは、シンプルながらも素材の味が際立ちます。薪窯で焼かれたパン・ド・カンパーニュに、完熟トマトとスペイン産のエクストラバージンオリーブオイルを合わせたパ・アム・トマカットも、スペインの風を感じさせる一品です。

滞在をさらに快適にする、こだわりの空間

夕食後は、堀こたつや縁側でゆったりと団欒のひとときをお過ごしいただけます。そして、日頃の疲れを癒すには、青森ヒバ・檜風呂がおすすめです。

夜は、京都産の和晒しガーゼのふわふわリネンに包まれて、快適な眠りにつくことができます。

素泊まりプランも充実

キッチン、調理器具、基本の調味料も揃っているので、素泊まりで食材を持ち込んで料理を楽しむことも可能です。お食事付きプランでも、お飲み物などの持ち込みは自由です。

情報

施設名：CASA MIYAMA（カーサ美山）
所在地：京都府南丹市美山町高野元風呂７
スパニッシュ・オーベルジュプラン料金：お一人様23,000円（税抜）〜
素泊まり料金：お一人様15,000円（税抜）〜
利用可能人数：2〜8名
WEBサイト：https://casamiyama.com/

美しい自然と、本格的なスペイン料理、そして上質な空間で、忘れられない滞在を演出してくれる「カーサ美山」。特別な時間を求める方にとって、最適な場所と言えるでしょう。

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