新感覚の和食と日本酒を楽しむ「和食日和おさけと京橋」がオープン

新たな和食体験が始まる

東京都中央区の京橋に、新しい飲食店「和食日和おさけと京橋」が2024年11月2日にグランドオープンします。株式会社fermataが展開するこの店舗は、和食と日本酒をテーマにしています。常時80種類以上の日本酒を揃え、旬の食材を使った上質な会席料理を提供することで、訪れる人々に新たな和食の楽しさを提案しています。

京橋の文化

京橋エリアは江戸時代から続く伝統工芸や芸術文化が色濃く残る場所であり、和食と日本酒が織り成す日本の文化を発信する重要な拠点です。ここでは、国際的にも評価されるユネスコ無形文化遺産である和食を体験でき、伝統産業である日本酒とともに、日本の技と美を感じ取ることができるのです。

食の内容

「和食日和おさけと京橋」では、名酒と呼ばれる十四代や而今、飛露喜などの希少な日本酒に加え、季節限定の酒も豊富に取り揃えています。酒クラスやテイスティングの専門家がいるため、それぞれの料理に合わせたベストなペアリングを提案してもらえます。これにより、ただ料理を味わうだけでなく、日本酒の奥深い世界を体験することができるのです。

さらに、各月ごとにテーマを設けた月替わりのコース料理も用意されており、その時期の旬の食材が生かされたメニューを楽しむことができます。料理長の安食智史が手掛ける新たな和食は、伝統を大切にしつつも、現代的なアレンジが施されているのが特徴です。

特別なランチタイム

ラグジュアリーな雰囲気の中、上質なランチを楽しむことができる「和食日和おさけと京橋」。自慢の看板メニュー「愛媛・宇和島流鯛めし膳」をはじめ、多様な御膳メニューが揃い、接待や大切な会食の場にも最適です。美味しい食材とともに、特別な時間を過ごすことができます。

個室のご用意

店内にはプライベートな時間を大切にできる個室も完備しており、特別な日のご利用やビジネスの場でも安心してご利用いただけます。京橋のアートと文化に包まれた環境で、心地よいひとときを提供するお店として注目です。

アクセスと営業情報

「和食日和おさけと京橋」は、東京メトロ銀座線「京橋」駅から徒歩3分の好アクセスです。営業時間は、ランチが11:30から14:00まで、ディナーは月曜日から木曜日が17:00から22:30、金曜日が17:00から23:00となっています。土日祝はお休みです。

新しい和食体験を提供する「和食日和おさけと京橋」で、心ゆくまで美味しい料理と日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか？