2025年3月10日、京都駅ビルの東ゾーンに新たな食の場が誕生します。それが「NIWA(にわ)」です。このテラスラウンジでは、厳選された京都産の食材を主体とした独自のメニューを展開し、訪れる人々に新たな「京都」の魅力を味わえる場を提供します。
京都の食材を活かした豊富なメニュー
「NIWA」の魅力は何といっても、そのメニューにあります。京都産の抹茶や日本茶、コーヒー、日本酒、さらにはクラフトビールなど、多彩な飲み物が揃い、食材との組み合わせによって新しい発見が待っています。また、ビールにぴったりの「金」、日本酒に合う「銀」、さらにはヴィーガン向けの「禅」といった、各種食材を活用したおつまみセットも用意されています。これにより、京都の多様な味覚を堪能しながら、料理と飲み物のマリアージュを楽しむことができます。
光の茶室「貴和」
店内には、光の茶室「貴和」が設置され、特別な空間が広がります。茶道裏千家の家元から受け継いだ「貴和」のお軸を中心に、伝統と革新が融合したデザインとなっています。伊勢音楽生け花流の家元、勅使河原 茜氏による竹のアートや、作庭家・小川治兵衞の技術を受け継ぐ植治次期十二代の小川 勝章氏による庭園が、京都の四季を感じさせる空間を生み出しています。さらに、ネイキッドのアートテクノロジーを駆使した演出が、清らかな鴨川の流れを感じさせるのです。
この「貴和」は貸出も予定されており、特別なイベントや集まりに利用できるようです。詳しい情報は、今後公式サイトにて発表される予定です。
店舗概要・アクセス
「NIWA」は京都市下京区烏丸通りに位置し、京都駅ビルの7階にあるため、アクセスも非常に便利です。営業時間は午前11時から午後11時までで、ラストオーダーは午後10時30分と、昼夜問わず楽しめるスペースとなっています。定休日は不定休であるため、最新情報を確認するためには公式Instagramをチェックしてください。
この新たなテラスラウンジ「NIWA」は、京都での食事やリラックスタイムに新たな価値を提供することでしょう。是非、訪れてその魅力を体感してみてください!