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和風スイーツの新たな挑戦、OKARAジェラート

日本の食文化は多様で深い歴史を持っていますが、近年、地域の特徴を活かした「Made in Japan」の製品を広めようとする動きが進んでいます。その中で、「みらいハッカーズFactory」が誇る新プロダクト『OKARAジェラート』は、その一環として登場しました。これは、国産おからを使用し、豆乳や日本茶の風味を加えた新感覚の和風スイーツです。

プロジェクトの背景

「みらいハッカーズFactory」が誕生したのは、日本のサプライチェーンが海外に依存しすぎている現状に疑問を感じ、地域の資源を活かした経済循環を目指したからです。日常生活に欠かせない食材も、海外からの輸入に頼ってしまっては、本来の良さを生かすことができません。このため、彼らは「地域にはまだ埋もれている素晴らしい製品が多い」という信念をもとに、国産原料を使った商品開発に取り組むことにしました。

OKARAジェラートの魅力

『OKARAジェラート』は、栄養価の高いおからを主成分としており、豆乳や日本茶のフレーバーを加えることで独自の食感を実現。抹茶、ほうじ茶、玄米茶の三種類のフレーバーが用意されており、どれも国産にこだわっています。クリーミーな豆乳と、豊かな香りの日本茶が絶妙にマッチし、食べれば誰もがクセになる魅力が詰まっています。

ヴィーガンにも対応

このスイーツの特徴は、すべての原料が国産でありながら、ヴィーガンにも対応している点です。一般的には産業廃棄物として扱われることが多いおからですが、その栄養素を活用することで新たな価値を生むことができます。このアップサイクルプロダクトは、環境に優しく、健康志向の方にもぴったりです。

クラウドファンディングの開始

現在、クラウドファンディングが始まっており、プロジェクトの支援を募っています。支援者にはさまざまなリターンが用意されており、そんな中でも注目すべきは、今後商品化される和菓子とのコラボレーションです。『OKARAジェラート団子』は、2023年12月に発売予定で、さらに新しいデザート体験が楽しめるかなりの期待作です。

自分流の楽しみ方を見つける

『OKARAジェラート』は、そのまま食べても美味しいですが、あんこを添えたり、他のスイーツに組み合わせたりすることで、お好みの食べ方を見つける楽しみがあります。食べ方のアレンジ次第で無限の楽しみが広がる一品です。

まとめ

「みらいハッカーズFactory」は、環境、経済、そして人々の生活を豊かにすることを目指しています。これからも地域資源の活用や、新たなプロダクトの開発を続けていくことで、日本だけでなく、世界に向けて「Made in Japan」を発信していくことでしょう。このスイーツプロジェクトを通じて、地域経済や生活の在り方に変革をもたらすことを期待したいです。クラウドファンディングの詳細は公式サイトでご確認ください。

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