京都にオープン！居酒屋『新時代』が贈る特別イベントの魅力とは

京都の新たな居酒屋『新時代』誕生

2024年12月7日、京都市の中心部、四条河原町に新しい居酒屋『新時代』がオープンします。地域に根付いたトレンド居酒屋として、素晴らしい飲食体験を提供することを目指しています。

オープン記念イベント！

オープンを記念して、12月7日から10日までは特別イベントが開催されます。この期間中はメガドリンクを除く全商品が、何杯でも1杯94円（税込103円）という驚きの価格で楽しめます。この信じられないコストパフォーマンスで、京都の街全体を盛り上げる熱狂の日々が繰り広げられることでしょう。

94円という価格の背後には、居酒屋の創業者であるさのなおし氏の強い信念があると言います。「店作りは街づくり」この言葉に基づき、新時代ができたこの街を盛り上げるために、特別な価格設定を行っているとのこと。さらに、94円はさのなおし氏の誕生日でもある9月4日（串の日）にも由来しています。

『新時代』の魅力とは？

この居酒屋は、行列ができるほどの人気を誇ります。『新時代』の名物である『伝串』は、特許庁から認可を受けた唯一無二のメニューで、これまでに2.5億本以上が売り上げられています。お客さんのほとんどが『伝串』を頼むため、何度も食べたくなる方が続出しているのです。

伝串の秘密

伝串は、1本50円（税込55円）の揚げ鶏皮串です。その美味しさには秘密があります。まず、余分な脂肪を取り除いた鶏皮は、コラーゲンのみを残し、パリッとした食感に仕上げています。次に、万病に効くとされる高麗人参を贅沢に使用した特製の甘辛タレが肉の旨味を引き立てます。さらに、特別に作られたスパイスが塩分ゼロを実現し、やみつき感を高めています。

見た目も楽しめる『伝串ピラミッド』は、10本から36本までの串を美しく盛り付けて提供されるもので、SNSでも毎日のように投稿されています。

食材へのこだわり

『新時代』では、本物の食材を使用した人気メニューも充実。国産の親鶏を使用した「炭焼きどる焼き」や、卵黄の風味が際立つ「とり刺しユッケ」など、美味しさを追求したメニューが揃っています。どれも一度食べる価値ありです。

創業者の情熱

『新時代』の背後には、創業者さのなおし氏の情熱があります。岐阜県各務原市出身の彼は、サッカー選手として活躍した後、居酒屋を立ち上げることを決意しました。彼の経営スタイルは、全ての部分において精力的で、業務を細部まで管理することで、閉店ゼロを実現しています。また、彼は自身の誕生日である9月4日を「串の日」と定め、毎年特別なキャンペーンを行っています。