エクアドルの大自然の恵みを感じるノエルベルデの新作チョコレート

ノエルベルデ、新作チョコレートの登場！

2025年1月15日から新たに発売されるノエルベルデのチョコレートが、インターナショナルチョコレートアワード2024世界大会で銀賞を受賞し、その名に恥じない魅力を展開します。株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATEが誇る「ノエルベルデ」は、エクアドルの自然の恵みをたっぷりと活かしたチョコレートブランドです。

エクアドル産の希少なカカオへこだわり

新作チョコレートには、エクアドル特有の希少なカカオを中心に使用しており、その中でも特に注目されるのがホワイトカカオです。このホワイトカカオは、全てのカカオ豆の中でも僅か0.002%しか存在しないとされ、強いハーバルな香りを放つ独特の存在です。ノエルベルデは、エクアドルのカカオ農家と共に3年にわたり大切に育てられ、このたび商品化に至りました。

新商品一覧

ノエルベルデの新作は、魅力的な4つの品揃えからなります。それぞれにエクアドルの自然の恵みと、チョコレートへの情熱が注ぎ込まれています。

1. エクアドルホワイトカカオ（2,484円）
このタブレット型のチョコレートは、ホワイトカカオの色合いと芳香が楽しめる一品です。カカオポッドはアリバとクリオロの両方を持ち、繊細な味わいが特徴です。エクアドルの大自然を感じさせる香りが広がります。

2. ペタロス（1,491円）
スペイン語で「花びら」を意味するこのチョコレートは、エクアドル産の食用花と特別なカカオバターを贅沢に使用。フローラルな香りとともに、見た目の美しさも楽しめます。花とカカオの甘美なハーモニーが楽しめる一品です。

3. マンディアン・デ・ラ・トゥリ（1,923円）
エクアドルの国旗をモチーフにしたデザインのこのチョコレートは、多種類のフルーツとナッツがトッピングされています。南国の豊かな風味がいかに美味しく調和しているかを実感できる逸品です。

4. ホワイトチョコレート（1,350円）
ビーントゥーバーで作られた無漂白の発酵RAWカカオバターを使用。エクアドルの乳や砂糖を使い、フローラルな香りとシルキーな味わいを実現しています。キャラメルのようなやさしい後味も楽しめる一枚です。