春の訪れを感じる新メニュー、富山県産のほたるいかや菜の花が登場！

春の味覚、全国の店舗で登場！

株式会社モンテローザが運営する「千年の宴」「福福屋」「月の宴」「竹取酒物語」では、2026年3月12日から春の訪れを感じる新メニューを開始します。今回の新メニューでは、富山県産の“ほたるいか”や千葉県南房総産の“菜の花”など、地域の自慢の旬の食材が厳選されています。春の一皿が心躍らせる色彩豊かなラインナップに仕上がっているのです。

新メニューは特に春の訪れを感じさせる料理が多く、まずは「かぶと菜の花のカルパッチョ」（548円（税込603円））。甘みが引き立つかぶと、ほろ苦い味わいの菜の花を組み合わせたヘルシーな一皿です。春を感じる食材を使ったこの料理は、シャキシャキとした食感と香りが楽しめます。

さらに、姫はまぐり（ミスハマグリ）と春野菜の蒸篭蒸し（898円（税込988円））もおすすめです。姫はまぐりは、蒸すことでプリッとした食感が引き出され、磯の香りが口いっぱいに広がります。この料理は日本酒と一緒に楽しむと更に格別な味わいです。

そして、富山県産のほたるいかの酢味噌添え（548円（税込603円））。口に含むと濃厚な旨みが広がり、酢味噌がその味を一層引き立てます。春の味覚を楽しむにはぴったりの一品です。

デザートには、いちご練乳杏仁パフェ（798円（税込878円））がおすすめ。ふんだんに使用した甘酸っぱい苺と、なめらかな口当たりの杏仁豆腐、練乳の甘さが絶妙に調和していて、春の宴を締めくくるのにぴったりのデザートです。

また、国際的な韓食ブランド「bibigo」をテーマにした「韓国フェア」も同時開催。旨辛ビビンバキンパ（598円（税込658円））が、ピリ辛で具材の食感を楽しめる韓国風海苔巻きとして皆さんを待っていま
す。

モンテアプリの特典も見逃せない

さらに、モンテローザの公式モバイルアプリ「モンテアプリ」は便利な機能を搭載しています。ご利用の予定の店舗をお気に入りに登録すると、春のおすすめメニューの「ほたるいかの唐揚げ」がなんと100円でお試しできるクーポンがもらえます。さらにこのクーポンは毎週月曜日に配信され、他のキャンペーンとは併用不可ですが、非常にお得な特典です。