#愛知県 #名古屋 #名古屋市 #フレンチ #秋限定

名古屋にある『ストリングスホテル 名古屋』のフレンチレストラン『グラマシースイート』では、2024年9月1日から11月12日までの期間限定で「シーズナル アーティスティックフレンチ～Autumn Collection～」を提供します。このコースは、地元東海三県の秋の食材をたっぷりと使用し、目でも舌でも楽しめる料理に仕上げられています。

地元の味を堪能

今回のコースでは、愛知県産の牛やラディッシュ、三重県の南瓜、岐阜県産の舞茸、長野県の葡萄など、地域の特産物が豊富に使われています。料理長である岩下健介氏が手掛けるこのコースは、見た目の美しさとともに、繊細な味わいを楽しむことができるのが特徴です。

たとえば、アミューズには本マグロにキャビアを添えたタルトが登場し、前菜には秋鯖の炙りと愛知県産ラディッシュのサラードが組み合わさった一皿が提供されます。また、スープはフォアグラのポワレと岐阜県産の舞茸を利用した贅沢な仕様となっています。

豪華なメインディッシュ

メインの肉料理には、愛知牛のロティと地元の秋野菜が使用され、三重県産の南瓜ピュレ、赤ワインソース、トリュフが添えられます。そして、デザートには長野県産の葡萄を使った美しいプレゼンテーションが楽しめます。このように、各料理は食材の特性を最大限に引き出した仕立てになっています。

ハロウィン特別仕様

特に注目すべきは、10月15日から31日までのハロウィン期間中には、一部料理がハロウィン仕様に変更されることです。例えば、魚料理やデザートにハロウィンのテーマが施され、特別感を演出します。

完全個室で特別なひとときを

レストラン内には完全プライベートの個室や素晴らしい眺めを楽しめるカーテン個室もあり、記念日や女子会、家族のお祝い、接待など、多様なシチュエーションに対応可能です。

店舗情報

『グラマシースイート』は、名古屋市中村区に位置し、営業時間はランチが平日11:30～15:00、土日祝は11:00～15:00、ディナーは平日が17:00～21:00、金土日祝は17:00～22:00です。

詳細情報

• - 住所: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
• - 電話番号: 052-589-0787
• - ウェブサイト: ストリングスホテル 名古屋

この秋、地元の美味しい食材を使ったフレンチコースで特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 愛知県 名古屋 名古屋市 フレンチ 秋限定

Wiki3: 愛知県 名古屋 名古屋市 フレンチ 秋限定