横浜ベイホテル東急で贅沢クリスマスディナー！ツリー風和牛料理が主役

横浜ベイホテル東急で特別なクリスマスディナーを堪能

横浜ベイホテル東急3階にある中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2024年12月24日と25日の2日間限定で、クリスマスディナーコースを提供します。

今年のコースの目玉は、なんといってもクリスマスツリーをイメージした「和牛サーロインのチンジャオロース」。低温調理された和牛の濃厚な甘みと、シャキシャキとしたピーマンの苦味が絶妙なバランスで融合した、まさに絶品料理です。

この他、フカヒレとトリュフ、フォアグラを組み合わせた贅沢な煮込み料理や、冬の味覚である上海蟹の小籠包など、伝統的な技法と斬新なアイデアが光るメニューが勢揃い。

コースは、甘えび、鮑、クラゲのサラダで始まり、気仙沼産のフカヒレとトリュフの煮込み、伊勢海老の雲丹クリームソースなど、華やかな料理が続きます。

メインの和牛チンジャオロースの後には、ズワイガニ爪コロッケのチリソース、四川飯店伝統のマーボードウフ御膳、そしてクリスマス限定のオリジナルスイーツと、最後まで飽きさせない構成になっています。

料金は、お一人様18,000円から。窓側席またはソファ席を確約するプラン（20,000円、24,000円）では、より贅沢なひとときを過ごせます。24,000円のプランには花束も付いています。どのプランにもグラスシャンパンが含まれています。

みなとみらいの煌びやかな夜景を眺めながら、最高のクリスマスディナーを堪能できる、まさに特別な機会です。

料理長、関根忍氏について

料理長を務めるのは、関根忍氏。1997年に赤坂四川飯店に入社し、陳建一氏に師事。名古屋店、渋谷店を経て、2021年に横浜ベイホテル東急「スーツァンレストラン陳」の料理長に就任しました。

関根氏は、季節の食材を活かし、伝統を守りながらも新しいスタイルの中国料理を提供することに情熱を注いでいます。「感謝」の気持ちを忘れず、食を通して笑顔を届けることをモットーに、日々料理と向き合っています。

予約について

この特別なクリスマスディナーコースは、予約制です。ご予約はお早めに！

お問い合わせ先

横浜ベイホテル東急レストラン予約
電話番号：045-682-2255
営業時間：10:00～19:00
ウェブサイト：https://ybht.co.jp/restaurant/szechwan.php

今年のクリスマスは、横浜ベイホテル東急のスーツァンレストラン陳で、忘れられない思い出を作りましょう！