#東京都 #目黒区 #東京進出 #蟹ラーメン #香住北よし

大阪で話題の蟹ラーメン店がついに東京進出！

大阪にある「蟹ラーメンとお酒の場 香住北よし」が、このたび東京に新たな店舗をオープンしました。このお店は、兵庫県香住の新鮮なカニを使用した極上の出汁で作られた蟹ラーメンが自慢で、すでに大阪では多くの人々から支持を集めており、行列の絶えない人気店となっています。

クラウドファンディングで目標を達成！

東京店のオープンに際して、クラウドファンディングプラットフォームCAMPFIREにて支援を募り、目標額を無事達成しました。これにより、より多くの人に香住の美味しい蟹ラーメンを体験してもらえる機会が生まれました。

北由商店の歴史とこだわり

「香住北よし」の裏には、140年の歴史を誇る「北由商店」があります。創業は明治12年。兵庫県香住の仲買業者としてスタートしたこの老舗は、毎朝社長が直接港に出向いて新鮮な素材を仕入れています。良質な海産物の選び抜かれたものだけを使用することで、最高の料理を提供することに力を入れています。

お店の理念と取り組み

「本物の味を広めたい」という思いから、2010年に大阪に初の直営飲食店を開店し、その後も続々と店舗を展開しています。特に新店の「蟹ラーメン専門店」では、カニを贅沢に使用したラーメンを提供することによって、より多くの方々にカニの美味しさを身近に感じてもらいたいと考えています。

こだわりの蟹ラーメン

新店舗の特徴は、何と言っても「蟹ラーメン」です。兵庫県香住で水揚げされた紅ズワイ蟹をふんだんに使用した濃厚なスープは、蟹の旨味を引き立てる贅沢な味わい。オリジナル特製麺はツルツルとした食感が楽しめ、スープと絶妙に絡みます。

東京店の新しい試み

東京店では、昼の部だけでなく、夜は「蟹酒場」として一品料理も楽しめるスタイルを採用。バルのような気軽さで料理とお酒を愉しめる空間を提供しています。店舗には水槽を完備し、新鮮な魚や蟹も楽しむことができる新感覚の食事体験が待っています。

さまざまなリターンプラン

オープンを記念して、クラウドファンディングのリターンには、お得なラーメン回数券や自宅用の蟹ラーメンセット、さらには特別ディナー券など、多彩なプランが用意されています。これにより、自宅でも「香住北よし」の味を楽しめるチャンスが広がります。

店舗情報

新たに加わった「蟹ラーメンとお酒の場 香住北よし 東京店」の詳細は以下の通りです。

• - 住所: 東京都目黒区鷹番2-20-9 桧ビル 1F
• - 電話番号: 050-5268-7542
• - 営業時間:

- 日〜木: 昼11:00〜14:00 / 夜18:00〜24:00
- 金・土: 夜18:00〜27:00

• - 定休日: 水曜日
• - アクセス: 東急東横線 学芸大学駅 東口 徒歩2分

香住の海の恵みを存分に楽しめる「香住北よし」。東京での新しい挑戦をぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 目黒区 東京進出 蟹ラーメン 香住北よし

Wiki3: 東京都 目黒区 東京進出 蟹ラーメン 香住北よし