食物繊維摂取の新基準が思わぬ現実を引き起こす！

食物繊維の摂取基準改定から半年後の衝撃的な結果

2023年4月、厚生労働省が食物繊維の理想的な1日あたりの摂取量を25g以上と定め、指針を新たにしました。この新基準が施行されてから半年が経過した10月1日には「食物繊維の日」ということもあり、一般社団法人発酵性食物繊維普及プロジェクトが全国の20～60代男女2,000人を対象に意識調査を行いました。その結果、食物繊維に対する認知度は驚くべき現実を映し出しました。

調査結果の概要

調査では、普段から食物繊維の摂取を意識していると答えた人は半数を超えていたものの、理想摂取量25gを知っている人はわずか約1割に過ぎませんでした。特に腸活の経験が10年以上ある層でも、その約80%が新基準を把握していないというデータが浮かび上がり、食物繊維に関する知識の浸透が不足していることが浮き彫りになりました。

さらに、「発酵性食物繊維」という言葉についての反応も興味深いものでした。腸活歴が長い人々の中でも、およそ80%がこの用語を聞いたことがないと答え、発酵性食物繊維が持つ美容効果（シミ・シワ改善や肌のハリ向上）についての知識は9000%が未認識という結果になりました。

発酵性食物繊維の重要性

発酵性食物繊維は腸内細菌によって発酵され、この過程で生成される成分が腸内環境を整えるばかりでなく、美容面でも期待されています。肌の調子を良くする要素が含まれているため、美容に関心のある人々にとっては特に注目すべきポイントです。しかし、発酵性食物繊維が広く知られていない現状は、今後の普及が急務であることを意味します。

理想摂取量と新しい意識

今回の調査結果を受けて、発酵性食物繊維普及プロジェクトでは、「毎日の食事にプラス3g」を提案しています。多くの人が意識をして取り入れることができるような目安です。特に、腸活が人気やトレンドになっている中で、ただ「量」だけでなく「質」も考慮した食事を心がけることが求められています。

まとめ

私たちの健康と美容に密接に関わる食物繊維、その中でも注目の「発酵性食物繊維」は、まだその可能性に対して知られていない部分が多いでしょう。これからの腸活は、「量」だけではなく「質」にも着目した意識が必要です。正しい知識を広め、健康的な生活をサポートするためには、私たち自身が積極的に情報を発信し、採用していく必要があります。全国の食物繊維の意識が変わる時が待ち遠しいですね。

さらに詳しい情報や、発酵性食物繊維に関する知識は、一般社団法人発酵性食物繊維普及プロジェクト（公式サイト）をご覧ください。