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徳島と奈良の魅力を引き出すコラボフェア

来る令和7年3月17日から23日まで、東京のレストラン「ターンテーブル」と「奈良まほろば館」で、徳島県と奈良県の特産品を生かしたコラボフェアが開催されます。これは、両県が一緒に食材の魅力をPRする絶好の機会です。

フェアの詳細

このコラボフェアでは、徳島県と奈良県のお互いの特産品を使用した限定メニューが用意されています。両県の食材が融合した料理を楽しむことで、新しい食の体験ができることでしょう。特に注目なのは、奈良県のブランド豚「ヤマトポーク」と、いちごの品種「古都華」を使ったメニューです。

開催期間

• - 日程：3月17日（月）～3月23日（日）
• - ターンテーブルの特別メニュー提供：3月22日（土）まで

ターンテーブルでの特別メニュー

「ターンテーブル」にて提供されるメニューは、以下の通りです：
1. ランチ：
- 時間：11時30分～15時（L.O.14時30分）
- メニュー：ヤマトポークと小林ゴールドエッグのチャーシュー丼（ランチ限定メニュー）

2. ディナー：
- 時間：18時～23時（L.O.22時30分）
- メニュー：古都華と桜のパフェ（ディナー限定メニュー）

奈良まほろば館での特別メニュー

「奈良まほろば館」の1階『Cafe＆Bar まほら』では、より手軽に楽しむことができる徳島県産の食材が提供されます。こちらのメニューも見逃せません：

• - 提供時間：11時～17時
• - メニュー：

- 徳島すだちとヤマトポークのつけ麺
- なると金時と吉野本葛のあんみつ

特産品の魅力

なると金時

徳島の鳴門市で栽培されるさつまいもの一種で、なめらかな食感と甘さが特徴です。おやつやスイーツだけでなく、天ぷらやおかずとしても活用できます。

徳島すだち

香酸柑橘であるすだちは、爽やかな香りと酸味が料理の味を引き立ててくれます。さまざまな料理のアクセントとして、色合いにも華を添える存在です。

ヤマトポーク

奈良県のブランド豚で、自然環境の中で育てられたこの豚肉は、甘い脂肪とジューシーな肉質が特徴です。一口でその美味しさが堪能できるでしょう。

古都華（いちご）

奈良を象徴する新たなブランドいちごで、甘さと酸味のバランスが絶妙。高い濃厚さが他のいちごと一線を画します。

まとめ

この特別な機会に、徳島と奈良の魅力をたっぷりと味わってみてください。お友達やご家族とともに、両県の特産品を実際に体験し、素晴らしい食文化を感じることができるでしょう。このコラボフェアは、食を通じて新たな繋がりを生む素晴らしいイベントです。

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