贅沢な鰻と和牛を昼夜楽しめる北新地の新スポット！

新たに登場した炭火鰻と特選和牛ふじさん北新地店

2025年7月、四日市市にオープンする「炭火鰻と特選和牛ふじさん」が、ブランドの10店舗目として大阪・北新地に初上陸しました。この店舗は、昼と夜で異なるシーンで楽しめる贅沢なメニューを揃えています。

昼と夜で変わる魅力

北新地のお店では、昼間はリラックスした雰囲気で名店の味を楽しむことができる「鰻重」を中心に提供。地元のビジネスマンや観光客が手軽に美味しい鰻を味わえます。夜になると、大切な接待や友人との会食にもぴったりな高級感ある料理が登場。炭焼きにこだわった鰻と特選和牛のコラボレーションが楽しめるのが大きな魅力となっています。

特徴的なメニュー

鰻丼極上

特に注目は「鰻丼極上」。1尾半使用した贅沢なうなぎが盛りつけられ、見た目からもインパクトがあります。もちろん、味も絶品と評判で、接待や祝いの席を華やかに彩ります。

選べるひつまぶし

「ふじさん」ならではのひつまぶしスタイルは3種類。

- 本番名古屋ひつまぶし: 鰻の旨みとタレの絶妙なハーモニー。
- 特選和牛うなぎひつまぶし: とろける和牛としっかり焼き上げた鰻が融合した贅沢な一皿。
- 天まぶし: サクサクの天ぷらと鰻を一度に楽しめます。

限定のうなぎおにぎり

例えば、夜の会食や接待で手土産としておすすめの「うなぎおにぎり」はふじさん北新地店だけの特別メニュー。最後の一口まで贅沢に楽しめます。

鰻の品質と調理法

「ふじさん」では、厳選された高級なニホンウナギを使用しています。加工工程ももちろん、炭火で焼き上げ、香ばしさを引き立たせています。生の鰻を使った勢いや風味は、他店にはない特別な体験です。

工夫の一つとして、従来の店舗が20〜30分かかっていた鰻の提供時間を、約10分に短縮。これにより、お客様は気軽に店内飲食やテイクアウトができるようになっています。

さらに、価格も大切なポイント。現在の鰻は贅沢なイメージですが、ふじさんではリーズナブルに、質の高い鰻を提供しています。なんと、他の店舗の約半額で味わえるチャンスです。