POS+（ポスタス）飲食店売上動向レポート：5月売上は前年比127.2%と成長続く！キャッシュレス決済比率は48.3%に

パーソルグループの関連会社であるポスタス株式会社が提供するクラウド型モバイルPOSレジ「POS+（ポスタス）」は、2024年5月度の飲食店売上動向レポートを発表しました。

レポートによると、5月度の売上は前年比127.2%と、前月から0.4ポイント減少したものの、プラス成長を維持しました。地域別では近畿地方が前年比150%を上回るなど、地域間でばらつきが見られます。

キャッシュレス決済比率は全国で48.3%と、前月から0.1ポイント減少しました。すべての地域で30%を超えており、業態別ではすべての業態で35%以上となっています。

キャッシュレス決済の利用状況

- キャッシュレス決済比率が最も高いのは関東地方で56.4%（前月から0.2%減少）。
- ジャンル別では、寿司、その他西洋料理、鉄板料理、フランス料理、しゃぶしゃぶで60%を超えるなど、高級な業態での利用が多い傾向が見られます。
- コード決済比率は、ラーメン、持ち帰り販売、サラダ店で40%を超えるなど、手軽な業態での利用が増加しています。
- 4月度から5月度にかけて、専門料理と居酒屋以外の業態でキャッシュレス決済比率が増加しました。特に持ち帰りの業態は、前月から0.5ポイント増加しました。

飲食業界の今後の展望

POS+（ポスタス）は、今後も飲食店を取り巻く環境変化や実態に関する情報を積極的に発信し、支援策の検討と提案を行うことで、サービスのビジョンである“おもてなしのお手伝いで、はたらく、を笑顔でみたす。”の実現を目指していくとのことです。

まとめ

POS+（ポスタス）の飲食店売上動向レポートによると、5月度の売上は前年比で成長を続けており、飲食業界は回復傾向にあると言えるでしょう。しかし、地域や業態によってばらつきが見られることから、今後も変化に柔軟に対応していく必要がありそうです。キャッシュレス決済の利用は増加傾向にあり、今後もその割合は高まっていくと考えられます。飲食店経営者は、最新の動向を把握し、自店の戦略を見直すことが重要です。

POS+（ポスタス）飲食店売上動向レポート：5月売上は前年比127.2%と成長続く！キャッシュレス決済比率は48.3%に - 感想

POS+（ポスタス）の飲食店売上動向レポートは、飲食業界の現状を把握する上で非常に参考になる内容でした。

特に、地域別・業態別のキャッシュレス決済比率の詳細なデータは、今後の事業戦略を検討する上で非常に役立つと感じました。

例えば、キャッシュレス決済比率が高い地域や業態では、さらに積極的にキャッシュレス決済の導入を進めることで、顧客満足度向上や売上増加に繋がる可能性があります。一方、キャッシュレス決済比率が低い地域や業態では、顧客のニーズを分析し、導入を促進するための施策を検討する必要があります。

また、レポートでは、専門料理と居酒屋以外の業態でキャッシュレス決済比率が増加しているというデータも興味深いです。これは、コロナ禍以降、テイクアウトやデリバリーサービスの利用が増加したことが影響していると考えられます。

飲食店経営者は、最新の動向を把握し、自店の状況に合わせて戦略を柔軟に変更していくことが重要です。POS+（ポスタス）のレポートは、そのための貴重な情報源となるでしょう。

今後の展望

飲食業界は、今後もコロナ禍の影響を受け続ける可能性があり、消費者行動の変化に対応していくことが重要です。

POS+（ポスタス）のようなサービスが提供するデータ分析は、飲食店経営者が将来を見据えた戦略を立てる上で、ますます重要な役割を果たしていくと考えられます。

飲食店経営者は、このようなデータ分析サービスを活用することで、顧客満足度向上、売上増加、従業員満足度向上を実現し、より良い未来に向けて進んでいくことができるでしょう。