札幌の味を東京で楽しめる！「POPUPラーメン」第9弾の魅力

東京で味わう『札幌ラーメン麺屋菜々兵衛』

2023年10月1日、東京ミッドタウン八重洲の「ヤエスパブリック」にて、札幌ラーメンの人気店「麺屋菜々兵衛」が出店する「POPUPラーメン」の第9弾が始まりました。このラーメン店は、ミシュランガイド北海道特別版で2年連続ビブグルマンに選出され、その実力が証明されています。

「POPUPラーメン」とは？

「POPUPラーメン」は、全国の人気ラーメン店がリレー方式で出店するイベントです。これにより、各地の名店のラーメンが東京で楽しめる機会を提供しています。次世代のラーメン文化を発信し、毎回食べるラーメンの味を新鮮に感じられるよう工夫された企画です。

店舗の特徴

自家製の麺と鶏スープ

『札幌ラーメン麺屋菜々兵衛』では、創業以来のこだわりとして自家製の麺を使用し、鶏のスープに特化したラーメンを提供しています。鶏白湯、鶏清湯、名古屋コーチンを使用し、鶏の旨味を最大限に引き出したラーメンは、クリーミーでコクのある口当たりが楽しめます。特に、食材の質に徹底的にこだわり、雑味や臭みを排除したスープが特徴です。

メニューの紹介

出店中のメニューには以下のような魅力的なラインナップがあります。

- 鶏白湯（塩）味玉入り 1,130円

濃厚でクリーミーなスープが特徴で、鶏の旨味を存分に引き出した一杯です。

- 名古屋コーチンと京赤地どり（塩）味玉入り 1,230円

贅沢な鶏肉を使用し、透き通ったスープに深みがあります。

- 名古屋コーチンと京赤地どり（味噌）味玉入り 1,230円

特製味噌が効いた風味豊かなラーメンです。

いずれのメニューも、ランチやディナーにぴったりな一品で、満足度が高いです。さらに、メニューは定期的に入れ替わるため、何度訪れても新しい味に出会えるのが「POPUPラーメン」の良さです。

イベント概要

出店店舗「札幌ラーメン麺屋菜々兵衛」は、2025年10月1日から2026年1月31日まで出店し、営業時間は11:00から23:00まで、無休で営業しています。多彩なメニューを取り揃え、皆さんのお越しをお待ちしています！

公式情報

詳細な情報や最新メニューについては、公式ホームページや公式Instagramをご参照ください。また、取材のご希望がある方は、メディア担当の米原までご連絡をお願いいたします。（E-mail: [email protected]）

これを機会に、東京で札幌の本格ラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか？