飛騨せせらぎ街道の名店『珈琲舎でご一』が待望のリニューアルオープン

岐阜県高山市に位置する『珈琲舎でご一』がリニューアルオープンします。この人気のカフェは、2002年に創業した田ノ下寛雄氏によって始まりました。美しい自然に囲まれた飛騨せせらぎ街道沿いという立地から、多くのドライバーやライダー、そして地域の住民たちに親しまれてきた場所です。しかし、オーナーの体調不良により、2022年秋には一時休業し、2023年3月には惜しまれながらも閉店となりました。今回はそのオーナーの想いを受け継ぐ形で、近隣に保養所を持っている企業が新たに運営することとなり、リニューアルオープンが実現に至りました。

新たに生まれ変わる『珈琲舎でご一』は、食の魅力を楽しむための完璧な空間です。通常は週末と祝祭日のみの営業ですが、リニューアルオープンを祝してゴールデンウィーク中の特別営業も行います。具体的には、2024年4月29日から5月6日までの8日間、午前10時から午後4時30分まで営業し、ラストオーダーは午後4時です。喜びのリニューアルを多くの方々に体感していただける機会となります。

自然と共存する心地よい空間

新店舗は、飛騨の無垢材を贅沢に使用したテーブルや椅子を設置し、心地よい開放感を演出しています。店舗には、最大40席を用意し、その中には28席を持つ屋外スペースもあります。オープンデッキでは、せせらぎの音や小鳥のさえずり、周囲の美しい山々の緑と紅葉を楽しみながら、リラックスした時間を過ごせます。

独自のコーヒー体験

新メニューとして、自社開発の家庭用焙煎機で焙煎したこだわりのオリジナルコーヒーを提供します。お客様は、風味豊かなコーヒーを味わいながら、心からのリラックスを体験できるでしょう。また、紅茶にはオーストラリアで人気のブランドT2を使用しており、カラフルでユニークな専用茶器で提供されるそのサービスにも注目です。多様な飲料の選択肢があれば、友人や家族、大切な人との会話も弾むことでしょう。

在りし日の『珈琲舎でご一』を思い出させる要素を大切にしつつ、リニューアルに際して新しいメニューや快適な環境を提供することで、訪れる人々に新たな感動を与えます。ぜひこの機会に、その魅力を肌で感じてみてください。