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2021年11月15日より、宇治抹茶を使った贅沢なクリスマスケーキ「京はやしやの抹茶ノエル」の予約受付が開始されます。こちらのケーキは、一年の中でもこの時期だけに手がけられる特別なもので、まさに「抹茶」と「和と洋の融合」を感じさせる一品です。

「京はやしや」の熟練の職人たちは、試行錯誤を経て、この「抹茶ノエル」を完成させました。濃厚な宇治抹茶の旨味を楽しむことができ、さまざまな素材との調和が特徴です。聖夜にぴったりのこのケーキは、抹茶好きの方へのプレゼントとしても最適です。

今回のケーキは、オンラインショップでの限定商品であり、京都の茶師が厳選した高品質な宇治抹茶を贅沢に使用しています。さらに、抹茶とホワイトチョコレートを加えた艶やかなグラサージュショコラがデコレーションされており、見た目でも楽しませてくれます。

このケーキの中には、柔らかい抹茶ムースの他にも、鮮やかな苺ジュレや甘さ控えめな苺ムース、そして柚子の香りが引き立てられたパッションフルーツのクリームが重なり合います。それぞれの層が独立しながらも、抹茶の風味を引き立てるバランス感覚を大切にしています。

「京はやしやの抹茶ノエル」は、全8層の構造で、口に入れるたびに新たな発見があります。それは、抹茶の濃厚さと他のフルーツやクリームのさっぱりとした風味が絶妙にマッチし、何度でも味わいたくなるケーキです。特に、ケーキの中心には抹茶をしっかり感じられる部分があり、全体の味わいに統一感を持たせています。

ケーキの詳細は、直径15cmの5号サイズで、特定原材料として卵、乳、小麦が含まれています。価格は6,000円（税込・冷凍便送料込）で、消費期限は解凍日を含めて2日間です。冷凍状態での賞味期限は2022年1月中旬頃までとなっていますので、なるべく早めにお召し上がりください。

「京はやしや」は1753年創業の老舗茶舗で、京都宇治の茶文化を提案しています。オンラインショップでは、煎茶やほうじ茶、抹茶を使用したスイーツなど、様々な魅力的な商品を取り揃えています。また、12月21日からは和カフェ「京はやしや」及び「林屋新兵衛」にてクリスマスメニューも提供される予定です。

加えて、晴海直売所では、予約限定の出来立てケーキも用意しているため、ぜひ足を運んでみてください。その場で仕上げられるフレッシュなケーキを楽しむことができます。このクリスマスに、大切な人とともに特別な一品を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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