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秋の訪れと共に、銀座の『寿司居酒屋 番屋 銀座本店』がコース料理に力を入れています。この度、2024年9月12日から10月31日までの期間限定で、贅沢な「活ズワイ蟹・松茸・牡蠣コース」をご用意しました。価格は10,000円（税込）で、飲み放題のオプションも入れると、充実した秋の味覚を楽しむことができます。

近年の物価高の影響で、高級食材の値段が上昇していますが、『寿司居酒屋 番屋 銀座本店』は工夫を重ね、自社独自の仕入れルートを開発。ズワイ蟹、松茸、殻牡蠣などの高品質な食材を手頃な価格で提供できるように努力しています。このコースでは、秋の旬を感じることができるメニューが揃っており、特に注目すべきは、蟹鍋です。

蟹鍋では、活ズワイ蟹、松茸、殻牡蠣が丁寧に盛られ、秘伝の出汁が入った土鍋で提供されます。板前がその場で捌いた鮮魚と、厳選された季節の野菜を少しずつ加えながら調理するため、1度で5度の楽しみがあります。心温まる味わいと豊かな香りが広がり、食材の旨味を引き立てますので、ぜひ料理長から伝授された美味しい食べ方でお楽しみください。

さらに、コースには先付や刺身、食事も含まれています。先付にはイイダコ煮が登場し、低温でじっくり炊き上げた一品。刺身は釧路産の本鮪、新鮮な平目、戻りガツオを盛り込んでいます。新鮮な魚介類は全て職人が手間をかけて仕立て、嗅覚も楽しませます。

メインの蟹鍋だけでなく、食事のKAI鮮茶漬けも絶品。白米に乗せたなめろうを海苔で巻いたり、蟹鍋のお出汁をかけて茶漬け風に楽しむことができます。いくつもの食べ方で、自分だけのスタイルを見つけてください。

ご予約は4名様以上、数量限定での立食となっていますので、早めの計画がオススメです。また、通常の飲み放題にプレミアムプランを追加することで、日本酒を含む全銘柄を楽しむことも可能です。

『寿司居酒屋 番屋 銀座本店』は、地域のお客様に愛されるお店を目指し、今後も多様なメニューを展開していきます。この秋、贅沢なひとときを銀座でご堪能してみてはいかがでしょうか。店舗情報は以下の通りです。

店舗名：寿司居酒屋 番屋 銀座本店
住所：東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル B1
電話番号：03-3573-0411
営業時間：平日 17:00〜23:00（LO.22:00）
定休日：土曜（ランチ営業のみ）・日曜・祝日
予約URL：https://bit.ly/3z3udsG

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