鈴茂器工が新たなAI画像認識システム「Visレジ」を発表

鈴茂器工がAI画像認識システム「Visレジ」を展開

鈴茂器工株式会社は、飲食業界の生産性を向上させる新たなAI画像認識システム「Visレジ」を発表し、その販売を開始しました。このシステムは、2025年10月22日から開催される「スズモフェア2025東京」にて実際に展示され、会場で受注が開始される予定です。

Visレジの特徴と利点

「Visレジ」は、特に日本の飲食メニューに対応した画像認識技術を特色としています。寿司やうどんなどの日本固有の食品に特化した機能を持ち、飲食店の作業を効率化し、顧客満足度を向上させることを目的として設計されています。これらの機能は、鈴茂器工が協力会社と共同で開発し、これまでのリソースを活用して進めた検証の結果、実現しました。

同システムは、特に人的資源が限られている飲食店における「レジ業務の非効率化」と「顧客満足度の向上」という二重の課題に対処します。一例として、はなまるうどん中野通り店では先行導入を試み、大幅にサービススピードが向上し、従業員の作業負荷が軽減されたという評価が寄せられました。

具体的な機能

Visレジの利点は、以下のように整理できます：

- 高い認識率：商品を迅速に識別し、レジ作業を効率化します。
- 低コストでの設置が可能：導入にかかるコストを抑え、手軽に導入できるよう配慮されています。
- 自動学習機能：使うほどに精度が向上し、利用店舗での商品登録も柔軟に対応しています。

実際の利用方法はシンプルで、客が商品を選ぶと、カメラが自動で商品を認識し、POSシステムにデータが反映される仕組みです。これにより、通常数分かかる会計が2秒程度に圧縮され、ストレスフリーな体験を提供します。

期待されるメリット

この技術によって、飲食店は顧客へのサービスを迅速に提供できるようになります。また、従業員の教育コストが削減されることも大きな利点です。AIが商品の識別を行うことで、新入社員でも早期に業務に慣れることが可能になります。

さらに、遠隔地からの品質管理も行えるため、店舗運営の安定化及び商品提供の品質向上が期待されます。

今後の展望

鈴茂器工は「食の『おいしい』や『温かい』を世界の人々へ」というビジョンに基づき、飲食店の業務をより効率的にするための取り組みを続けていくことを明言しています。今後はVisレジのさらなる正答率向上と省人化効果を目指し、飲食業界における新たな価値を創造していくことが求められています。

鈴茂器工のAI画像認識システムは、今後の飲食業のトレンドを牽引し、世界中の飲食店舗に新たなソリューションを提供することでしょう。