名古屋に上陸！広島の美味しさを届けるキング軒の新店舗

名古屋に広島の味が到着！

2025年9月12日、名古屋のイオンモールナゴヤドーム前に「汁なし担担麺専門キング軒」がオープンしました。広島で根付いたこの人気ラーメン店は、名古屋市の中心に位置するイオンモールの2階フードコート内に、東海地区のファンに向けた新しい拠点を開きました。これは、広島の味を求める全ての食通にとっての朗報となるでしょう。

キング軒の魅力

「キング軒」は、2011年に広島で誕生した、汁なし担担麺専門の飲食店です。この店の紹介がなぜ今こんなに注目されているのかというと、それは彼らが創り出す「広島式汁なし担担麺」という独自のスタイルにあります。一般的なラーメンやまぜそばとは一線を画し、専用のソースが絡むことで新しい食体験を提供しています。

最大の特徴は、自家製辣油、特製しょうゆダレ、芝麻醤、肉味噌、そして四川山椒を絶妙なバランスで組み合わせた“黄金比”。これに中細ストレート麺を絡め、客自身が「30回混ぜてから食べる」という一連の作業が、味の完成を導く体験型の一杯となっています。

独自の山椒で味を引き立てる

特に特筆すべきは、店特製の「オリジナルブレンド山椒」。朝に挽いたこの山椒は、風味や香り、そして痺れのすべてを引き立て、まさに料理の「最後の主役」としてその地位を確立しています。このまろやかでスパイシーな風味が、汁なし担担麺をより深い味わいへと誘います。痺れを求めるファンにとって、この一振りは外せない要素となっています。