町田市で南極調理師が語る食品ロス削減のヒント

町田市で開催される講演会のご紹介

東京都町田市で、消費生活センター主催の講演会「南極調理師から提案～無理せず楽しく減らそう食品ロス～」が開催されます。この講演会では、南極観測隊の調理隊員として約1年半活動した渡貫淳子さんをお招きし、彼女の貴重な体験談や食品ロス削減の工夫についてお話を伺うことができます。

南極の調理師が語る実体験

渡貫さんは、南極という特殊な環境の中で、限られた食材をどのように工夫して活用し、食品ロスを減らしてきたのか。これまで経験したことのない厳しい条件下での料理の工夫や知恵は、私たちの日常生活にも十分に応用できる内容です。日本の食文化とは異なる南極での食事作りの話を通じて、普段私たちが抱える食に関する問題を見つめ直すきっかけになることでしょう。

渡貫さんは、南極地域観測隊の一員として、30人の隊員に向けた食事を現地で調理し、食品を無駄なく使うアイデアを生み出してきました。その経験を生かし、家庭での食品ロス削減にも役立つヒントを来場者とともに探る場にしたいと考えています。

イベント詳細

この講演会は、2025年1月18日（土）午後1時から午後3時まで、町田市民フォーラムの3階ホールで行われます。参加は無料で、地域住民の皆さんが気軽に参加できるような内容となっていますので、ぜひお越しください。

- 日時: 2025年1月18日（土）午後1時から3時
- 会場: 町田市民フォーラム3階ホール（町田市原町田4-9-8）
- 講師: 第57次南極地域観測隊調理隊員渡貫淳子さん
- 主催: 町田市消費生活センター

町田市の魅力

町田市は、東京都の南部に位置し、都心から電車で約30分という便利なアクセスがあります。約43万人の人口を有し、駅周辺には大型商業施設や歴史ある商店街が立ち並び、賑わいを見せています。一方で、駅から少し離れると、里山の風景や豊かな自然が広がっており、地場野菜が栽培される農地も点在しています。自然と都市の利便性を兼ね備えた町で、様々な文化や人々の交流が行われています。

町田市での講演会に参加し、南極の調理法や食品ロス削減について学びながら、町の歴史や文化にも触れてみることをお勧めします。皆さんの参加を心よりお待ちしています。