母の日の特別ギフトに最適！ショコラ専門店の新作コレクション

母の日を華やかに彩る「コフレベル」

ショコラ好きにはたまらない、インパクトと香りを兼ね備えた「コフレベル」。2023年春にお客様から大変好評を博したこの特別なコレクションが、2025年の母の日に向けて再登場します。この魅力的なギフトは、日頃の感謝を伝える最適なアイテムです。

自家製ショコラのこだわり

「ショコラティエパレドオール」は、チョコレート作りの専門店であり、カカオ豆の選別、焙煎、搾油まで一貫して手がけることで知られています。オーナーシェフの三枝俊介氏は、カカオそのものの特性を最大限に生かした自家製チョコレートを追求し、その結果として一つ一つのショコラが生まれています。

「コフレベル」のラインナップ

「コフレベル」には、以下のショコラが詰め合わせられています：

- ローズ＆ライチ：オリエンタルなライチのガナッシュに華やかなローズが香ります。
- トンカ＆チェリー：桜の香りを思わせるトンカ豆と甘酸っぱいグリオットチェリーのハーモニー。
- バニラアーモンド：アーモンドにバニラビーンズのアクセント。
- ジャスミン＆グリーンティー：贅沢な緑茶の香ばしさが特徴。
- パレドオールブラン：特別なホワイトチョコレートの独自ブレンド。

5個入りは3,240円（税込）で、10個入りは5,940円（税込）。特に10個入りには、店舗のスペシャリテ「パレドオールノワール」と「パレドオールラクテ」も含まれ、豪華なギフトとなっています。

売り切れ次第終了の数量限定販売

この特別なギフトセットは、2025年5月2日から販売され、数量に限りがありますので、早めの購入がおすすめです。商品は、ショコラティエパレドオールの東京店・銀座店・大阪店、清里店、そしてオンラインショップで購入できます。特に5個入りは、大阪・青山の自動販売機でも購入可能です。

ショコラティエパレドオールの特徴

「ショコラティエパレドオール」は2004年に設立され、以来チョコレートの本質を追求することに情熱を注いできました。カカオ豆から製造するビーントゥーバー方式を取り入れ、自社でチョコレートを作り出し、その総合的なアプローチは類を見ないものです。

カカオ豆を一つ一つ選別し、その特性に応じた最適な焙煎方法を追求。三枝氏は、ウイスキーに似たアプローチで、さまざまなカカオをブレンドし、独自の風味を生み出しています。この結果、ショコラティエパレドオールは、一環した製造工程により、他では味わえない独特の香りと味わいを提供しています。