関西初上陸！「タイムアウトマーケット大阪」が2025年春にオープン

関西初上陸！タイムアウトマーケット大阪の全貌

2025年3月21日、大阪に新たに誕生する「タイムアウトマーケット大阪」が、食と文化の新しいスポットになることが決まりました。このフード＆カルチャーマーケットは、グラングリーン大阪の南館にオープンし、アジアで初めてとなる挑戦です。

「タイムアウトマーケット大阪」の魅力

「タイムアウトマーケット大阪」は、総面積約3,000平方メートルを誇り、17のキッチンと2つのバーが展開される予定です。ここでは、関西のトップシェフたちによる多様な料理が楽しめるのはもちろん、大阪の新進気鋭のアーティストによるカルチャーやライブ体験も待っています。家族や友人と共に最高の料理を楽しみながら、これまで体験したことのないユニークな場として、多くの人々を魅了することでしょう。

第一弾ラインアップの発表

先日、初めての料理ラインアップとして7つのレストランとシェフが発表されました。各店が独自の魅力を持っています。以下に、注目のお店を詳細にご紹介します。

1. KUSHIAGE001

クリエイティブな串揚げを楽しめるこのお店は、ミシュランガイドでの高評価を受けた「クシアゲ 010」の姉妹店です。旬の食材を用いた串揚げを提供し、カジュアルな雰囲気の中で楽しむことができます。セットメニューも充実しており、串揚げの新たな発見が待っています。

2. コアラ食堂

古き良き長屋を利用した「コアラ食堂」では、黒豚や和牛にこだわったお好み焼きや焼きそばが楽しめます。名物の黒豚バラ肉焼きそばとともに、ワインなどのドリンクと共に大阪の味を堪能できます。

3. JULIAN♡SUCRÉ♡ACID

アイスクリームを中心に、大阪の名店とのトリプルコラボレーションが実現。現代風にアレンジされたペストリーやアイスクリームのメニューは新しい甘さの体験を提供します。

4. Seiichiro,NISHIZONO

記憶に残る香りのデザートをテーマにしたこのパティスリーでは、花やハーブを使った独自のパフェが楽しめ、その香りと味わいで記憶に残るひとときを提供します。

5. CRITTERS BURGER

アメリカ村で培ったスキルを活かし、ハンバーガーにもこだわります。自家製のバンズとプレミア和牛のパティが特徴で、味わい深いサイズ感が魅力です。

6. ZAGIN DIVERSITY

多様性をテーマにするラーメン店。牛骨だしやビーガン向けメニューがあり、どなたでも楽しめる工夫がされています。シェフの経験が生かされた、質の高い一杯を提供します。

7. SABOTEN TAQUERIA

本格派メキシコ料理を体験できる場として、トウモロコシから手作りのトルティーヤや旬の食材を取り入れたタコスが提供されます。本物のメキシコの味をご堪能ください。

ジェネラルマネージャーの思い

「タイムアウトマーケット大阪」は、地元の食文化を体験し、地域の企業や才能とともに作り上げる場です。観光客や地元住民にとっても、何度でも訪れたくなる魅力を持ったマーケットになりそうです。これからも新たなレストランやシェフが続々と発表される予定で、期待が高まります。

多様で豊かな関西の食文化を体感できる「タイムアウトマーケット大阪」のオープンをお楽しみに。