岩手県山田町に新たな食の拠点「ツクリオ山田キッチン」が誕生

地元の味を届ける新たな挑戦

岩手県山田町に、新しい惣菜製造拠点「ツクリオ山田キッチン」が完成しました。これは株式会社びはんコーポレーションと株式会社Antwayとの業務提携によるもので、デジタル技術と地域の力を融合させた新しい試みです。この施設は、単なる製造基地ではなく、地域社会の活性化を目指す拠点としての役割も担っています。

「ツクリオ山田キッチン」誕生の背景

びはんコーポレーションは、これまで地域密着型のスーパーマーケット事業を中心に展開してきました。しかし、震災以降、単なる流通ではなく、地域を支える「価値ある食」を生み出す重要性が増してきました。そこでスタートしたのが「ツクリオ山田キッチン」です。

この新しい施設では、専用のキッチンから作りたての料理を冷凍せずに届けるというシステムを採用。温めるだけで、手間を省き豊かな食卓を実現します。

デジタル技術と現場力の融合

「ツクリオ山田キッチン」では、デジタル技術を活用した製造オペレーションを導入し、びはんが長年培ってきた品質管理の知識を統合することにより、効率的かつ安全で美味しい惣菜の供給体制を整えています。また、Antwayとの連携によって、これまでにないスピードで多くのお客様に食を提供可能になります。

雇用創出と地域経済への波及

この新拠点は、地域の雇用創出にも大きく寄与します。現在、地元の人材を積極的に採用しており、地域経済の活性化にも期待が寄せられています。

原材料の調達や物流などの関連分野との連携を通じて、山田町の全体的な産業活性化にも貢献する見込みです。

竣工式のご案内

「ツクリオ山田キッチン」の竣工式は2026年5月1日に予定されており、地元の方々や関係者が集まる特別な式典となります。この場を通じて、地域全体が一体となり、新たなスタートを切ることができることを楽しみにしています。

びはんコーポレーションの会社概要

びはんコーポレーションは、江戸時代末期にルーツを持ち、長年にわたって地域に根ざした商売を続けています。特に、オリジナル商品の「山田の醤油」は、強い甘味で地元だけでなく全国でも人気を誇ります。

このように、びはんコーポレーションは地域に貢献しながら、より多くの人々に愛される企業へ成長を遂げようとしているのです。

今後も、サステイナブルな食の未来を創り出すため、地域社会と共に一歩一歩進んでいく姿勢を大切にしていく所存です。