寒い冬にぴったり！極寒越冬白ねぎの魅力と特徴

極寒越冬白ねぎの魅力

鳥取県八頭町に位置する田中農場では、冬の間に育てられた無農薬の白ネギが注目されています。この白ネギは、特に寒波が襲来する時期にその真価を発揮します。低温下では、白ネギ自身が糖分や遊離アミノ酸を増やすことにより、甘さと栄養価がグンとアップ。そんな特別な状態で収穫されるのが「極寒越冬白ねぎ」です。

冷え込みがもたらす甘味

寒波が訪れると、白ネギは極限の環境に耐えることで、甘みが一層凝縮されることが知られています。特に2025年2月5日以降に到来した大雪と寒波が重なった時期は、まさに収穫の絶好のタイミング。収穫された白ネギは、通常とは一線を画す深い甘さと旨味を感じさせます。この時期にしか味わえない特別な甘みをぜひ体験してほしいと思います。

商品詳細

「極寒越冬白ねぎ」は、2025年2月10日から約1週間程度の限定販売。1kgあたり1,765円（税込・全国送料無料）で、6～10本入りのパックが届きます。ただし、雪の影響で緑の葉部分が凍結している場合があります。その際はカットされ、土中で寒さに耐えた「白い部分」のみが届けられますが、重量販売のため、白い部分が多めに含まれることになります。

販売先

田中農場の通販サイトのほか、「とっとりいち」や「47クラブ」でも購入可能です。以下のリンクからアクセスしてください:

購入に関するお問い合わせは、050-3198-9749（販売代行ダブルノット）までどうぞ。

田中農場のこだわり

田中農場は、鳥取県の自然豊かな山間地で営まれています。化学肥料や農薬を極力排除し、有機質肥料を使用した土作りにこだわっており、この取り組みが「エコファーマー」の認定を受ける要因となりました。田中農場の特別栽培農産物は、厳しい環境の中で育ったこだわりの品々です。

詳しい情報は、田中農場の公式サイトをご覧ください。