#東京都 #かき氷 #北区 #明壽庵 #餡ホイップ

夏を楽しむ新スイーツ『MELT BOWL』

令和の夏にぴったりの新しいスイーツ、『MELT BOWL』が夏季限定で登場します。この魅力的なスイーツは、ふわふわのかき氷を王子製餡所の甘さ控えめなこしあんと北海道産生クリームを用いて作られた餡ホイップで包み込んだものです。いわば、氷と餡の両方の良さを楽しむことができる新食感のスイーツです。

こだわりの素材

この『MELT BOWL』で使用される氷は、東京都北区にある小野田商店の「超純氷」です。大正13年から続く老舗のこの製氷会社が生み出した氷は、100年の伝統を持つアイス缶製法で作られたもので、不純物が徹底的に排除されています。特に、逆浸透膜ろ過水を使用し、60時間以上かけて凍らせることで実現する口溶けの良さは、まさに絶品です。

一方、餡ホイップに使用される餡は、王子製餡所から仕入れたもの。百年を超える歴史を持つこの会社のこしあんを、北海道生クリームと独自の配合でホイップし、甘さの絶妙なバランスを実現しています。また、かき氷の中には粒餡も入っており、最後まで美味しさを感じられる工夫が凝らされています。

美味しい種類

『MELT BOWL』のフレーバーは、ストロベリー、マンゴー、抹茶の三種類から選べます。各900円（税込）で提供されるこの選べる楽しさも魅力です。

• - ストロベリー: フレッシュないちごと無加熱のフルーツソース
• - マンゴー: 完熟マンゴーと無加熱のフルーツソース
• - 抹茶: 西尾産高級抹茶と静岡産抹茶わらび餅が特徴

店主のメッセージ

『MELT BOWL』の開発に関わった明壽庵の代表、中山公人さんは、「地域の夏を盛り上げたい」との強い想いから、小野田商店とコラボレーションすることになったと語ります。老舗同士の協力が生み出した、進化したあんスイーツを是非体験してください。

明壽庵について

あん食パンやフルーツあんサンドの専門店である「明壽庵」は、大正14年から続く王子製餡所と、明治20年創業の石鍋商店によるコラボ店舗です。高品質な素材を使用し、和菓子の伝統を生かした新しいスイーツを提供しています。店舗は東京都北区にあります。

• - 店舗名: 明壽庵
• - 住所: 東京都北区神谷1-25-6
• - 営業時間: 10:00~19:00（完売時は早閉店あり）
• - 定休日: 毎週水・木曜日

この夏、新しい風を吹き込む『MELT BOWL』、ぜひご賞味あれ！

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サードペディア百科事典: 東京都 かき氷 北区 明壽庵 餡ホイップ

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