秋の味覚を贅沢に楽しむ！新作「栗のティラミス」が登場

「栗のティラミス」で秋を感じる

東京都江東区にあるカフェ『soko station 146』が、今年の秋の味覚を取り入れた新作スイーツ「栗のティラミス」を2025年10月15日（水）から販売開始します。このティラミスは、旬の渋皮栗とマスカルポーネチーズを贅沢に組み合わせ、深みのある秋の味わいに仕上げられています。

こだわりの素材

ティラミスの名はイタリア語の「Tiramesu」に由来し、「私を元気づけて」という意味があります。このスイーツは、家族や友人、恋人とのシェアにぴったり。栗の自然な甘さとエスプレッソのほろ苦さが絶妙に絡み合い、ひと口ごとに秋の豊かさを感じさせてくれます。

ビジュアルと味わい

特に目を引くのは、ティラミスの天面に施された輝く金粉と香ばしい栗のかけら。まるで宝石のようにきらめくこの一品は、見た目だけではなく、口に入れるとマスカルポーネのなめらかさと渋皮栗の食感が絶妙に調和し、豊かな香りが広がります。さらに、層ごとにしみ込んだエスプレッソが栗の甘味を引き立て、クリーミーでありながら軽やかな口どけを実現しています。