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千葉県流山市で味わう立ち食いそばの極み

番組史上一番広い店

最近、BS日テレの人気番組「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」で紹介された千葉県流山市の魅力に迫ります。この地域は、鉄道の利便性からファミリー層にも人気が高まっており、美味しいすすりごとを求めて訪れる人々で賑わっています。番組のMCであるドランクドラゴンの塚地武雅は、流山市を散策中に道端で鷹やフクロウを発見し、驚きと興奮に包まれます。しかし、本番組のクライマックスは、何と言ってもその立ち食いそば屋にあります。

名コンビの誕生

南流山駅から程近い立ち食いそば屋に足を踏み入れた塚地。最初に目にしたのは、店舗の広さでした。「オレが何人入るんだ？」と驚きを隠せない様子で、自らの身体でその広さを実感します。この店舗では、親子ほど年齢が離れたコンビが一緒に働いており、実に20年以上の経験を持っているとのことで、彼らの息の合った作業が目に留まります。

ここで注目すべきは、店長のスキルです。大量に茹でたそばから、瞬時に1人前を取り分けるその技術は、日々の鍛錬によって身についた感覚から来ているもの。量を測ることなく、基準となる重さに合わせるその様子は、見事としか言いようがありません。また、店員が揚げるえび天に関しても、その真っ直ぐに揚げる技術は、見る者に感動を与えました。

特製つゆへのこだわり

そばを引き立てるのは、千葉県を代表する醤油メーカーに特注したこだわりのつゆです。濃厚でありながら、素材を生かす優しい味わいが特徴です。塚地も口にした瞬間、心にしみるその一杯に思わず微笑みを浮かべます。立ち食いそばは、ただの食事ではなく、店主たちの技と愛情が詰まった象徴的な存在です。

まとめ

流山市で特別な一杯に出会った塚地。彼の旅は、あまり知られていない立ち食いそばの新たな魅力を私たちに届けてくれました。味や技術だけでなく、家族のような温かさが漂う店内でのひとときは、まさに特別なもの。これからも、彼のさらなる旅と立ち食いそばの世界が楽しみです。

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