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季節や体調に合わせた5色の薬膳カレー

株式会社Gakkenは、2026年6月11日に新しい書籍『薬膳カレー体と心を健やかに』を発売しました。この本は、季節や体調に応じた5種類の薬膳カレーのレシピを紹介しています。カレー粉に含まれるスパイスは、古くから漢方の生薬として利用されてきた素材であり、これを活かして手軽に養生できる方法を提案しています。

5つのテーマ別カレー

本書では、体調や気分に合わせて、5つの異なるテーマに分かれたカレーのレシピが紹介されています。それぞれのテーマには、カレー粉にスパイスやハーブが加えられ、その特徴を引き立てる内容になっています。以下のカレーカategoとそのレシピをご紹介します。

1. 養肝緑カレー

「イライラやうつうつなど気の巡りが滞っている時には、この緑カレーがおすすめです。ほうれん草とチーズを使ったカレーや和風の菜花とかきのカレーなど、気分をリフレッシュする優しい味が特徴です。」
　

2. 補血活血赤カレー

「美肌に必要なのは血流。中医学では、「血」が巡ることが重要さ。ハリッサビーフカレーやかつおのトマトカレー、レバーキーマカレーを通じて、内から美を引き出しましょう。」

3. 健脾利水黄カレー

「むくみや体の重さを感じたら、健脾利水のカレーを。大豆のキーマカレーやクリームコーンとソーセージのカレー、かぼちゃと鶏肉のカレーが、体を軽やかにします。」

4. 滋陰潤肺白カレー

「体の中から潤いをもたらすもの。豆腐のドライカレーや根菜のミルクカレー、いかときのこのカレーなど、肌や心を潤わせる料理が揃っています。」

5. 益気補腎黒カレー

「腎を大切にし、体の健康を守る黒カレー。深いりポークカレーや牛すじカレー、えびのクリームカレーが、豊かな風味で体力をサポートします。」

誰でも気軽に楽しめる

「これらのカレーは、基本的にはカレー粉を使って作られますが、身近に手に入る食材を使っているため、誰でも簡単に楽しむことができます。煮込み時間が短く、フライパンひとつで調理できるため、忙しい日常でも手軽に作れるのが魅力です。」

おわりに

「『薬膳カレー体と心を健やかに』は、日々の健康と美しさを追求するための、味わいと効果を兼ね備えたカレーのレシピを提供しています。購入はAmazonや楽天などのオンライン書店で可能ですので、ぜひ手に取ってみてください。」


商品概要:

• - 書名：薬膳カレー体と心を健やかに
• - 著者：石澤清美
• - 定価：1,760円（税込）
• - 発売日：2026年6月11日
• - ページ数：112ページ
• - ISBN：978-4-05-802730-1

公式サイトで詳しい情報が見られますので、健康的な食生活を始めるきっかけにしてみてはいかがでしょうか。

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