本格焼酎＆泡盛の魅力を体験！記念イベント大盛況

2023年11月1日、日本酒造組合中央会が主催する「本格焼酎＆泡盛の日」を記念したイベントが東京都内で開催されました。このイベントでは、全国約1,600の酒類メーカーが協力して、本格焼酎と泡盛の魅力を広めることを目的に実施されました。特に注目されたのは、Z世代の人気タレント・山之内すずさんが参加し、料理研究家の土井光さんと共に、焼酎とおつまみのペアリングを体験したことです。

イベントは、参加者50名を対象に、知る、味わう、楽しむの3部制で構成されていました。第2部「味わう」の中で、山之内さんが焼酎の魅力について語る場面が見られました。彼女は普段から焼酎を楽しんでおり、最近ではいも焼酎に特にハマっていることを明かしました。焼酎との出会いは旅行中に黒糖焼酎を楽しんだことで、その味わいが心に残ったとのことです。

土井さんも自らの焼酎との関わりについて語り始め、特にフランスにいた際に家族から教わった焼酎の魅力を伝えました。彼の言葉からは、焼酎を朝昼晩楽しむことができるというシンプルながら深い愛情が伝わってきます。

本格焼酎・泡盛とのペアリング体験では、土井さんが考案したおつまみが登場。参加者は様々な組み合わせを楽しみました。最初のペアリングでは、麦焼酎のソーダ割りと味噌レバーのパテが提供され、山之内さんはその味わいを絶賛しました。「レバーパテの濃厚さと焼酎のすっきりとした感じが本当に良いバランスですね」と、その魅力に心を奪われた様子でした。

次に提供されたのは、紅芋を使用した芋焼酎とチーズオムレツの組み合わせです。土井さんがこのペアリングを選んだ理由について、フランスでお芋とチーズを楽しむ文化を引き合いに出し、その場を盛り上げました。山之内さんは驚きつつ、「ロックでこんなに飲みやすい芋焼酎があるとは」と新たな発見をしました。

最後の組み合わせでは、泡盛のさんぴん茶割りと豚の角煮が登場しました。土井さんの工夫で泡盛を使って煮込まれた角煮の味わいが、山之内さんをファンにしました。

イベントでは、山之内さんが料理と焼酎について語るシーンも印象的でした。「お酒はもっと自由でよいのだと実感しました。自宅でも試してみたい組み合わせが増えて、とてもワクワクしています」と、これからの楽しみ方について語りました。

さらに、山之内さんは黒糖焼酎を使ったホットカクテルの初体験にも挑みました。バターとリンゴジュースを使った新しいカクテルの味わいに驚愕し、「お湯割りとは全く違った新たな味」とそのクオリティを絶賛しました。

このイベントは、本格焼酎・泡盛の新たな楽しみ方を提案し、多くの参加者にその魅力を深く知ってもらう貴重な機会となりました。また、未来に向けて焼酎文化の発展を期待するコメントも多く寄せられました。今後も本格焼酎や泡盛が、さらに多くの人々に愛されることが期待されています。