渋谷エクセルホテル東急「エスタシオンカフェ」で味わう至福の涼味！夏限定かき氷『夏氷』3種が登場

渋谷の夏の暑さを忘れさせてくれる！エスタシオンカフェの『夏氷』

都会の喧騒から少し離れ、都会のオアシスともいえる渋谷エクセルホテル東急。その5階にあるラウンジ「エスタシオンカフェ」では、2024年7月16日から期間限定で、涼しげな夏の味覚『夏氷』を提供しています。

今年の夏は、例年以上に気温・湿度ともに高いことが予想されており、東京・渋谷も例外ではありません。そんな厳しい暑さを乗り切るために、ひんやりと爽やかな『夏氷』は、まさに最適なスイーツと言えるでしょう。

ホテルオリジナルの特製ソースが決め手！3種の夏氷

エスタシオンカフェの『夏氷』は、定番の「苺」、南国気分の「マンゴー」、海外のお客さまにも大人気の「抹茶練乳」の3種類。どれもホテルオリジナルの特製ソースを使用しており、素材本来の味を最大限に引き出した、こだわりの逸品です。

夏氷「苺」

バニラアイスを隠した純氷の上に、苺のコンフィチュールと練乳のエスプーマをたっぷりとかけた、見た目も華やかな一品。甘酸っぱい苺の風味と、濃厚な練乳の甘みが絶妙に調和し、口の中に幸せが広がります。

夏氷「マンゴー」

甘みと酸味のバランスがちょうど良いタイ産のマンゴーを使用。マンゴーソースにはパッションフルーツをブレンドすることで、爽快感のある酸味をプラスしています。純氷の中には、杏仁プリンとヨーグルトアイスが入っており、マンゴーの甘みと酸味、杏仁の香ばしさ、ヨーグルトの爽やかさが織りなす、奥深い味わいが楽しめます。

夏氷「抹茶練乳」

抹茶アイスを包んだ純氷に、抹茶の苦みと練乳の甘さを合わせたクリーミーな抹茶ソースをかけて、黒蜜につけた白玉と小倉あずき、おかきをトッピングしました。抹茶の風味と練乳の甘さ、白玉のもちもち感、小倉あずきの優しい甘さ、おかきの香ばしさが、絶妙なハーモニーを生み出しています。

渋谷スクランブル交差点を一望できる開放的な空間で

『夏氷』は、渋谷スクランブル交差点を一望できる開放的な空間で、ゆったりと楽しむことができます。都会の喧騒を忘れ、涼しげなスイーツと共に、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

まとめ

渋谷エクセルホテル東急の「エスタシオンカフェ」で提供される『夏氷』は、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツ。ホテルオリジナルの特製ソースを使用した3種類の夏氷は、どれも素材本来の味を生かした、こだわりの逸品です。渋谷スクランブル交差点を一望できる開放的な空間で、夏の暑さを忘れさせてくれる至福のひとときを、ぜひ体験してみてください。