熊本県産の高級栗を使った手絞り栗きんとんの魅力とは

熊本県産の高級栗「美玖里」を使用した手絞り栗きんとん

愛知県三河地域にある老舗和菓子店、株式会社お亀堂が手がける「手絞り栗きんとん」。その魅力は、なんと言っても熊本県産の高級栗「美玖里」を使用している点にあります。この和菓子は、栗の香りと食感を最大限に引き出すために、職人が一つひとつ手作業で丁寧に仕上げています。

特選栗「美玖里」のこだわり

「美玖里」は特に美味しいと評判の高級栗で、選りすぐりの特選栗のみを使用。採れたての栗をすぐに加工して冷凍し、その新鮮な味わいを損なわないよう工夫されています。栗と砂糖（国産）のみで炊き上げ、余分な保存料や添加物、香料は一切使用していません。そのため、栗の自然な味わいを楽しむことができるのです。

手絞りの技術

手絞り栗きんとんの最大の魅力は、その繊細な食感と香りです。手間を惜しまず、職人が一つひとつ手絞りすることで、栗のつぶつぶ感をしっかりと残します。この仕上げによって、食べるたびに栗の香りが口いっぱいに広がります。

商品情報と購入方法

「手絞り栗きんとん」は、2個入りで880円という手頃な価格で提供されています。愛知県豊橋市の直営店に加え、オンラインショップでも購入が可能です。忙しい日々の合間に、ぜひ自宅で味わってみてはいかがでしょうか。

- 商品名：手絞り栗きんとん　2個入り880円
- 販売場所：お亀堂直営店、お亀堂オンラインショップ（こちらから購入できます）
- 本社所在地：愛知県豊橋市南小池町164
- 営業時間：9:00-18:00
- 電話番号：0532-45-7840

お亀堂の歴史と未来

株式会社お亀堂は、昭和25年に創業し、70年以上にわたって愛知県三河地域の和菓子文化を支えてきた老舗です。「挑戦」と「革新」を掲げ、伝統の味を守る傍ら、新しい発想や地域の食材を取り入れた“次世代和菓子”の開発にも力を入れています。最近では、地域とのコラボレーションやZ世代向け商品開発、体験型販売など、多角的なアプローチでお客様に楽しんでいただける商品を提供しています。

これからも「美玖里」を使った手絞り栗きんとんをはじめ、独自の和菓子文化を進化させ続けるお亀堂。この秋は、ぜひその魅力を味わってみてください。