健康志向の新メニュー拡充！カフェ・ド・クリエの挑戦

2023年3月、C-United株式会社が運営する『カフェ・ド・クリエ』は、新たな取り組み「次世代カフェ・ド・クリエ」への転換を開始しました。特に注目されるのは、健康を意識した「からだハピネス®︎」メニューの拡充とテイクアウト専門商品の発売です。この新しいプロジェクトは、東京都内の2店舗を皮切りに行われ、将来的には全国展開を目指しています。

“からだハピネス®︎”とは？

この取り組みは、2021年から展開されている「からだハピネス®︎」メニューを基盤にしています。このメニューは、低糖質で食物繊維を多く含む選択肢を提供し、特に健康意識の高いお客様に人気を得ています。スムージーや低糖質麺など、体に優しい商品が揃い、病院などの医療機関でも利用されています。

テイクアウト商品「手づくりMarché」の登場

次世代「カフェ・ド・クリエ」では、テイクアウト専門の新商品「手づくりMarché」を発売予定です。内容は、7品のラインナップで構成され、健康意識が高い顧客や忙しいビジネスパーソンをターゲットにしています。すべてのお品は、持ち運びしやすく、大型ショーケースで展示されるため、簡単に購入できます。

商品の中には、2種類のチアシード入り濃厚ヨーグルトや、海老アボカドとツナのラップサンド、さらにはサラダパスタなどが含まれます。これらの手作り商品は、栄養価が高く、満足感を与えられるよう工夫されています。また、食品廃棄の削減を視野に入れ、少量多頻度生産を取り入れています。

新メニューの詳細

1. チアシード入り濃厚ヨーグルト（380円）
バナナやブルーベリーをトッピングしたヨーグルトです。
2. 海老アボカドとツナのラップサンド（590円）
ツナやアボカドが風味豊かにサンドされています。
3. ごまドレで食べるえびのサラダパスタ（830円）
海老やブロッコリーがたっぷり入っています。