2026年のカフェ産業の革新を体感する展示会「CAFERES JAPAN」

カフェ・ベーカリー・スイーツ産業へ向けた革新の場

2026年8月4日から6日、東京ビッグサイトで開催される「CAFERES JAPAN 2026」が、カフェ、ベーカリー、スイーツ産業の最新情報と商材を一堂に紹介します。この展示会には、業界大手のデロンギ・ジャパンが出展し、自社の業務用全自動コーヒーマシンの新モデルを展示します。

デロンギ・ジャパンとは？

デロンギ・ジャパン株式会社は1995年に設立され、日本市場向けに家庭用および業務用の電気製品を提供しています。特にオイルヒーターやコーヒーマシンは、多くの消費者から愛されており、最近でも「より良い毎日」を提供するために製品開発を進めています。デロンギは、消費者ニーズを反映した革新的な技術を取り入れ、業界での地位を確立しています。

「CAFERES JAPAN 2026」の見どころ

「CAFERES JAPAN」は、カフェおよびフードサービス業界の新規参入やビジネス拡大を目指す来場者に向けた貴重な機会です。この展示会では、600社以上の出展者が最新の食材、調理機器、包装資材などを紹介し、約45,000人が来場する予定です。デロンギがブースで展示するのは、エバシスとデロンギの業務用全自動コーヒーマシンの全モデルで、店の規模や提供メニューに応じて比較検討できます。

ブースの取り組みとして、デロンギの担当者による実機デモンストレーションや、来場者が楽しめるタッチ＆トライも予定されています。さらに、実際にコーヒーを試飲したり、ラテアート体験ができることで、来場者はその魅力を体感できるでしょう。また、店舗の規模や導入数に応じた具体的な導入相談も実施し、業務の効率化を図るためのヒントが得られます。

コーヒーマシン紹介

デロンギのブースでは、エバシスの業務用大型全自動コーヒーマシンや、業務用小型全自動コーヒーマシンが展示されます。特にエバシス製の3モデルは、大規模なカフェやレストランに最適で、バリスタの味を全自動で再現できる技術が魅力です。中でも、カメオC’2ｍ、エニグマE’4ｍs、レガシーL’2ｍは、効率的な生産性と美しいデザインが特徴的です。

一方、小型モデルでは、全自動機能により、手軽に本格的なコーヒーを提供可能なデロンギの2モデル、ディナミカとエレッタカプチーノも紹介されます。どちらもオートカプチーノ機能を搭載しており、質の高いコーヒーを簡単に楽しむことができます。

進化するデロンギ

デロンギは、20世紀前半に設立されて以来、多様な製品を展開してきました。特にコーヒーマシンの開発においては、他社に先駆けて新技術を取り入れており、世界的なシェアを獲得しています。ブランドスローガン「Better Everyday」は、製品改善へのオ commitmentを示し、消費者の生活をより豊かにするための努力を反映しています。

「CAFERES JAPAN 2026」は、今後のカフェ業界に向けた新たなインスピレーションの源となることでしょう。興味がある方はぜひ足を運んでみてください。