酔っ払うと酒が美味い理由を解明した新刊書登場！

本書の魅力と内容

日本中の酒好きたちが待ち望んでいた新刊『なぜ酔っ払うと酒がうまいのか』が、2025年3月13日に発売される。本書は、著者である酒ジャーナリストの葉石かおりが、医学から多様な分野の専門家22人にインタビューを行い、酒を楽しむ際の正しいアプローチを探求した内容だ。

酔って酒が美味い理由

この書籍の中で解き明かされるのは、酒が「毒」と見なされる一方で、なぜ人々がそれを楽しみ「美味しい」と感じるのか、その科学的な背景に迫っている。最近の健康に配慮した飲酒に関するガイドラインや、アルコール消費量の減少にともなう社会的な変化を受け、著者は「酒は悪」とされる環境の中での「酒と健康」に関する真実を探求している。

各章の概要

本書は全8章から成り立ち、単に飲酒の楽しさを解説するだけでなく、健康を考慮した飲み方についても詳しく触れている。例えば、第1章では「体に悪いはずの酒がなぜ美味しいのか」という科学的理由が解説される。これは、酔うことで脳がどのように変化し、快感を得るのかを探る内容となっている。

第4章では、「酒を飲むなら筋トレしたほうがいい理由」という新しい概念も紹介。飲酒と運動の相関関係は多くの人にとって驚きの知識であり、効果的な飲酒を行うためのヒントが得られる。

第6章では、飲酒をしながらも健康を保つ方法が提案されており、楽しい酒の席を保ちながら健康を維持できるノウハウが満載だ。ここで紹介される具体的なアドバイスは、飲酒文化を愛するすべての人々にとって、健康維持への手助けとなるだろう。

著者と監修者

著者の葉石かおりは、酒ジャーナリストとしての経験を背景に、酒と健康、酒と料理のマリアージュをテーマに執筆活動を行っている。また、監修を行った浅部伸一は肝臓専門医であり、身体の健康と酒の関係に関する豊富な知識を持つ。彼のもとで執筆された本書は、科学的な視点からだけでなく、実践的なアドバイスも含まれている。