和と洋が融合した新感覚ケーキフェアがカフェコムサで開催

和と洋が調和するカフェコムサの新たな挑戦

日本の食文化と美味しいフルーツの多様性を活かしたカフェコムサが、2025年4月15日から5月11日まで、特別な「しょーとけーきふぇあ」を開催します。このフェアでは、和の素材を取り入れたショートケーキを楽しむことができ、季節の旬のフルーツがふんだんに使用されています。

カフェコムサは、㈱ファイブフォックスの子会社で、東京都渋谷区に本社を持ち、日本全国の農園から集めた新鮮なフルーツを使用したケーキで知られています。その日、店内でカットされたフルーツを贅沢に取り入れ、クリームには控えめな砂糖を用いるこだわりが特徴です。こうした取り組みにより、フルーツ本来の甘さを最大限に引き立てています。

しょーとけーきふぇあの魅力

このフェアの注目ポイントは、和と洋の要素が見事に融合された二種類のショートケーキです。一つ目は「いちごとキャラメル味噌クラムのしょーとけーき」。愛知県の特産品である八丁味噌を使用した味噌クラムが、甘酸っぱいいちごと絶妙に組み合わされています。価格は1,400円（税込）で、いちごの甘さと味噌の風味が絶品のバランスを生み出しています。

もう一つは「彩りフルーツと黒蜜きな粉クリームのしょーとけーき」。多彩なフルーツを使用し、黒蜜ときな粉クリームで華やかに盛り付けられています。白玉のもちっとした食感と黒蜜との相性も抜群で、こちらは1,300円（税込）で提供されています。

季節のフルーツとアート感覚

カフェコムサのショートケーキは見た目にも華やかで、まるでアートのような仕上がりです。飾られたフルーツは、Instagramでの共有にもぴったり。新鮮で美しいケーキを目にすれば、食欲がそそられるのも納得です。和の素材と洋のスイーツが一つの皿に表現されることで、視覚でも楽しめるのがこのフェアの魅力です。

まとめ

カフェコムサによる「しょーとけーきふぇあ」は、和洋の良さを感じることができる絶好の機会です。厳選されたフルーツが使われ、五感で楽しむことのできるケーキたちは、この期間中限定の特別な体験となるでしょう。ぜひこの機会を逃さず、美味しいケーキをお楽しみください。

さらに詳細な情報は、公式HPやInstagramにてご確認いただけます。