伝統の味を楽しむ！加賀みそづくり体験教室を開催

JAFデーで加賀みそづくり体験を楽しもう！

2026年3月14日（土）、石川県金沢市に所在するJAF（一般社団法人日本自動車連盟）石川支部では、特別な「加賀みそづくり体験教室」が開催されます。このイベントは、地域の伝統を生かした体験型イベントであり、全国各地で様々な催しが行われているJAFデーの一環です。

加賀みその魅力

加賀みそは、霊峰白山から流れる清らかな水源に恵まれた穀倉地帯で育まれた、独自の特徴を持つ味噌です。特に米こうじを豊富に使用し、長い熟成期間を経て生まれるそのコクと風味は、多くの人々に愛されています。この機会に、加賀みそを自らの手で仕込む体験を通じて、その魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。

体験教室の詳細

この体験では、参加者は伝統的な製造方法に基づいて、1セット3kg分の加賀みそを仕込むことができます。仕込んだ味噌は樽に入れて持ち帰ることができるため、自宅でしばらく楽しむことができるのも大きな魅力です。また、体験には「わが家のこうじみそ1kg」も含まれており、家庭でも気軽に味噌料理を楽しむことができます。

開催概要

- 開催日時: 2026年3月14日（土）

- 1回目: 10:30～12:00
- 2回目: 13:30～15:00

- 開催場所: JAF石川支部（石川県金沢市新保本4-8）
- 募集定員: 各回10組（最少催行人数：各回4組）
- 参加条件: 参加者はJAF会員である必要がありますが、複数名での参加の場合、申込者が会員であれば他の参加者は会員でなくてもOKという嬉しい配慮があります。
- 参加費用: 1セット4,000円（税込、材料費含む）
- 締切日: 2026年3月5日（木）12:00
- 当選発表: 同日午後以降に申し込み時に登録したメールアドレスに案内を送ります。
- 問い合わせ先: JAF石川支部（076-249-1252、平日10:00～17:00）

お申し込み方法

参加希望の方は、以下のURLから申し込みを行ってください。抽選になる可能性があるため、早めの申し込みをお勧めします。
加賀みそづくり体験教室申し込み

家族や友人と一緒に、日本の伝統的な味を体験し、特別な時間を楽しんでみませんか？みその知識を深めながら、懐かしい日本の食文化を感じる絶好のチャンスです！