湯河原千代田荘が提供開始した夏の夕食膳の魅力とは

夏の味覚を楽しむ湯河原千代田荘の夕食膳

神奈川県、湯河原町に位置する「源泉のお宿湯河原千代田荘」が、2026年の夏の特別献立を発表しました。この献立では、湯河原の地元食材や文豪の物語を取り入れた料理を提供し、訪れる人々に健康的で楽しめる夕食を用意しています。人気の「たまにやさしい」メニューも夏バージョンで改良され、今夏の訪問者を迎えます。

食コンセプト

今年の夏の献立のテーマは、「湯河原を食べる、物語を食べる、文豪を食べる、野菜を食べる、健康を食べる」という5つの要素が組み込まれています。これにより、湯河原の豊かな風土を反映した料理が展開され、食事を通じて地元の文化にも触れることができるのが特徴です。提供期間は2026年の6月1日から8月31日まで、旬の食材を用いたメニューが毎日楽しめます。

彩り豊かな夕食膳

この夏の特別献立は、視覚的にも楽しさを演出します。例えば、前菜には「たまにやさしいメニュー」が登場します。具体的には、以下のような体に優しい食材を使用した料理がずらり。

- 半熟ゆで卵のザーサイとしらすのオリーブオイルがけ
- 豆腐とゴーヤのチャンプルー
- 豚しゃぶ肉とニラ、キュウリの和え物
- スモークチキンと夏野菜のイタリアンサラダ
- 肉詰めピーマンの代わりに「鯵（たたき）詰め」
- エリンギとセロリのきんぴら
- じゃがいもとらっきょうのポテトサラダ

各料理は、地元の新鮮な食材を使い、素材の旨みを引き出したヘルシーなものが多く、暑い夏でも食べやすく仕上げられています。特に注目なのは、料理長が自信を持ってお届けする「天ぷら」です。

料理長特製の天ぷら

夏の風物詩として知られる天ぷらは、海老の他、とうもろこしやタマネギ、三つ葉のかき揚げなどが楽しめます。これらは、特製の天つゆやわさび塩を添えて味わうことができ、香ばしい揚げたての天ぷらは思わず箸が進む一品です。

穴子と夏野菜の釜めし

食事の中心には、穴子や旬の夏野菜をふんだんに使った「穴子と夏野菜の釜めし」が用意されています。炊き立ての香りが食欲をそそり、山椒味噌や生姜を加えることで味の変化も楽しむことができます。何よりも、しじみと冬瓜の味噌汁が食事全体を引き立てます。

バーベキューやバイキングコーナー

メインの肉料理は、静岡県産の美味鶏を使ったバーベキューが登場。オクラ、ズッキーニ、タマネギなどの夏野菜と共に、三種類のタレで楽しめます。また、バイキングコーナーでは、醤油味のソフトクリームを使ったオリジナルパフェを自作できる楽しみもあります。トッピングを思い思いに組み合わせて、お好みの一品を作ってみてはいかがでしょうか。

こだわりの温泉も楽しめる

湯河原千代田荘では、源泉かけ流しの露天風呂も自慢です。これに加えて、函館市発祥の「美鈴コーヒー」のサービスを通じて、食事後のひとときをより快適に過ごせるよう配慮されています。

この夏、湯河原千代田荘での贅沢な夕食体験は、まさに美味しい地元の風土を感じる旅といえるでしょう。皆様のご来館を心よりお待ちしております。