35年熟成米焼酎『波の花』、無二の味わいを試す特別プロジェクト

35年熟成米焼酎『波の花』の魅力とは

2024年12月25日、白金酒造株式会社が発表した特別プロジェクトが注目を集めています。名付けて「35年熟成米焼酎川の花」。この酒は、35年間細心の注意を払って熟成された米焼酎で、その珍しさと高品質は一度飲んだら忘れられない体験を提供してくれます。更に、プロジェクトスタートからわずか1時間で超早割が完売、その人気はすでに証明されています。

限定生産の飲み比べ

このプロジェクトでは、タンク貯蔵と樽追熟という2種類の仕上がりの異なる米焼酎を楽しむことができる飲み比べセットが用意されています。タンク貯蔵は、米由来の柔らかな余韻と軽やかな香りを特長としており、非常に繊細で上品な味わいを楽しむことができます。一方の樽追熟は、オークのスモーキーで甘い香りをまとった、より重厚な印象を持ちます。この2つの飲み比べによって、長期熟成の奥深い世界を体感できるのが魅力です。

米焼酎の新しいスタイル

『波の花』は、焼酎文化を継承しつつ新たな挑戦を行う姿勢が反映された商品の一つです。消費者の嗜好が多様化する中で、伝統を守りながらも新しい試みを続けることが求められています。この米焼酎は、まさにその試みの一つとして立ち上がったものです。

特に、この米焼酎は日本酒とは異なる米の特性を最大限に活かした製品です。『波の花』の製造を手掛ける白金酒造では、長い歴史と確かな技術を誇り、地元の良質な水と米にこだわって製造されています。味わいは非常にフルーティーでありながら、重厚感も併せ持つため、幅広い料理とペアリングすることが可能です。