ホテルメトロポリタン盛岡が開催する美食の饗宴、45周年記念晩餐会

ホテルメトロポリタン盛岡が贈る美食の饗宴

2026年5月20日、盛岡ターミナルビル株式会社が開業45周年を迎えるにあたり、ホテルメトロポリタン盛岡NEW WINGにて特別な晩餐会が開催されます。このイベントでは、日本初のミシュラン星を獲得した料理人、中村勝宏シェフを招待し、彼の技術や情熱を継承する現総料理長の高橋均氏と狩野美紀雄氏が共演するという、料理ファンにはたまらない一夜となります。

イベントの詳細

開催日時

2026年5月20日（水）18:30 開宴

会場

ホテルメトロポリタン盛岡 NEW WING 4階メトロポリタンホール

料金

お一人様30,000円（コース料理、お飲み物、消費税、サービス料込み）

予約方法

オンラインでの予約は公式HPまたはマーケティング部にて受け付けています。
電話番号：019-629-2601（受付時間10:00～18:00）
予約開始は4月1日（水）からとなります。

料理の魅力

今回の晩餐会では、シェフたちが「伝統」と「進化」をテーマにした特別メニューを提供します。中村シェフは、フランスの著名な飲食店で磨いたスキルを基に、料理人としてのキャリアを築いてきました。特に、1979年にはパリで日本人初のミシュランの一つ星を獲得し、その後も数々の名誉に輝き続けています。

高橋総料理長は、地元岩手の素材を活かし、フランス料理の枠を超えた独自のスタイルを確立してきました。狩野総料理長もまた、中村氏のもとで技術を磨き、彼の理念を受け継ぐ料理に従事してきたことで知られています。

この特別な晩餐会では、三人のシェフたちが一堂に会し、それぞれの知識や経験を共有します。コース料理に込められた思いや技術を滞在する客たちに伝えることで、料理を通じた感動と思い出を創り出します。

ホテルの歴史と未来

盛岡ターミナルビル株式会社は1981年に設立され、以来地域に根付いたサービスを提供してきました。今回の記念晩餐会では、これまでの歴史を振り返りながら、ホテルの未来に向けても新たなスタートを切る重要な機会と捉えています。地域を元気にし、幸せにするというスローガンを掲げ、今後も皆さまと共に成長し続ける所存です。