千年生きるオリーブ大樹の新漬けが初登場～香川の特別体験～

千年生きるオリーブ大樹の新漬けが初登場

香川県小豆島に位置する『千年オリーブテラス for your wellness』は、樹齢千年のオリーブ大樹をシンボルにした独特のウェルネスガーデンです。この場所で、オリーブの実が10月13日に収穫され、その実を用いた「新漬け」が11月20日から期間限定で提供されることが決定しました。

樹齢千年のオリーヴ大樹の背景

この特別なオリーブ大樹は、スペインのアンダルシア地方から小豆島に運ばれ、2011年に植樹されました。当時は東日本大震災の影響もあり、復興と平和を願う象徴として「オリーブの日」である3月15日に植えられました。根や枝が剪定された状態で輸送されましたが、翌年には結実し、その後も毎年収穫を持続してきました。今年は特に豊作で、合計で47kgの実を収穫しました。

収穫の様子と特別な取り組み

社長と副社長も積極的に収穫作業に参加し、スタッフと共に手摘みで実を収穫します。この活動は、自然の恵みへの感謝を深める大切な機会と位置付けられています。採れた実の中から良質なものを選果し、初めての「新漬け」に加工されます。今まではオリーブオイルの生産が中心でしたが、今年は新たな試みに挑戦しました。

限定販売される美容オリーブオイル

さらに、『千年オリーブテラス』では、「ミレニアムオリーヴオイル」として特別に製造された美容オリーブオイルも数量限定で販売しています。栄養価が高く、オリーブの生命力を感じられるオイルとして、多くの人に評価されています。

新しいウェルネス体験

「千年オリーブテラス for your wellness」では、お客様が心身をリフレッシュできる様々なウェルネス体験を提供しています。植物の持つ力を取り入れ、自分らしく生きるための出会いを促進する場として位置付けられています。ここでは、自然の美しさを感じながら、穏やかな時間を過ごすことができるでしょう。