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銀座若菜の新作「長芋きのこづくし」が登場！

東京の漬物専門店「銀座若菜」から、秋の新商品「長芋きのこづくし」が2025年9月5日より販売されます。この商品は、名古屋に本社を構える株式会社若菜が展開するもので、創業は昭和28年。長年の経験と伝統的な製法を基に、季節の食材を活かした創作漬物を手がけています。

珍しい組み合わせの逸品

「長芋きのこづくし」は、秋の味覚であるきのこをふんだんに使用した贅沢なお漬物です。しめじ、えのき、なめこなど、旬のきのこ3種を使用し、ホクホクとした長芋と絶妙に組み合わせています。さらに魚醤を加えた旨味豊かなお醤油床で漬け込まれており、きのこの旨味がじわっと溶け出すことで、深い味わいを実現しています。

おすすめの食べ方

この「長芋きのこづくし」は、お新香として楽しむだけでなく、冷ややっこに合わせても絶品。また、本格的なパスタソースとして召し上がることもできます。長芋の食感と、きのこのとろりとした口当たりが絶妙にハーモニーを奏で、食卓を華やかに彩ります。内容量は130gで、価格は税込540円という手頃さも魅力の一つです。

販売情報

この新商品は、全国の銀座若菜の直営店舗やオンラインショップで購入可能です。販売店舗には、日本橋三越本店、銀座三越店、伊勢丹新宿店、大丸東京店、アトレ吉祥寺店、羽田空港、中部国際空港、工場直売店などが含まれます。

詳しい情報は銀座若菜の公式ウェブサイトで確認できます。個性的な創作漬物を提供し続ける銀座若菜の作品をこの秋、ぜひお楽しみください。

会社概要と背景

銀座若菜は、創業以来、伝統的な技法と独自の発酵テクニックを駆使して、オリジナリティ溢れる漬物を製造しています。「漬ける、を新たに」というコンセプトのもと、季節の浅漬や東京土産向けの漬物を手作りで提供し続けています。お客様の新しい食の楽しみ方を提案する姿勢が、多くのファンに支持されています。会社設立は昭和31年で、愛知県海部郡蟹江町に本社と工場があります。


会社名：株式会社若菜
代表者：山田耕平
設立：昭和31年2月28日
事業内容：漬物およびその関連商品の生産と販売
お客様相談窓口：0120-54-5611
ウェブサイト：銀座若菜

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