吉祥寺NERORIがデリカテッセンを備えリニューアルオープン！愛される料理がここに

吉祥寺のオステリア「NERORI」が、5月11日に新たにデリカテッセンを併設し、リニューアルオープンを果たしました。オープン当初の2018年から「薫りを楽しむ」というコンセプトを持ち、創作イタリアンの魅力を追求してきた同店は、特に新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けながらも、変化を恐れず、更なる美味しさの提供を目指しています。

NERORIの料理は、ハーブや柑橘類を活かした薫り高いメニューが揃っており、お惣菜も100gあたり350円（税別）から楽しむことができます。特に人気の高いメニュー込みでも、トリュフクリームとペコリーノロマーノの薫りを感じる「NERORIのスフレオムレツ」や、雲丹を使った「ウニボナーラ」などが、テイクアウトやイートインで提供されています。また、おうち時間を大切にする今だからこそ、自宅で贅沢を感じられる食材が豊富にラインナップされているのも特徴です。

料理の中でも特に注目されているのが、デリカテッセンの一押しメニュー、「フォアグラのプディングポルトの薫り」（680円税別）です。このプリンはフランス産のフォアグラをたっぷり使用しており、濃厚ながらもシンプルでリッチな味わいは、パンやワインと絶妙にマッチします。口に入れるとトロッと溶け、フォアグラとポートワインの芳醇な薫りが心地よく広がります。

リニューアルオープンにあたり、NERORIはクラウドファンディングを通じて支援を募っています。リターンとしては、同店で利用できるチケットのほか、お家で楽しむためにぴったりの「淡路産生パスタ＆トマト系パスタソース2人前セット」や、40品以上のレシピが掲載された「NERORIのレシピブック」、吉祥寺のアーティフェックスギャラリーと提携した「25.5cm美濃焼プレート」が用意されています。さらに、シェフによるケータリングサービスなども支援リターンとして提供されており、自宅での食事をさらに充実させることができます。

目標金額は200万円で、募集期間は2020年5月9日から6月7日まで。自身で手作りの料理を楽しみながら、美味しい食卓を囲むことのできる手助けとなるこのプロジェクトを支援することで、NERORIの更なる発展に貢献することができます。

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