2025年4月18日、アークランドサービスホールディングスの子会社であるとんかつ専門店「かつや」が、初の「前払いセルフ式」を導入した新店舗「かつや 幕張西店」をオープンします。
新たな店舗が目指すもの
外食産業は近年、物価の高騰に伴い、消費者の価格に対する意識が高まっています。これを受けて「かつや」は、リーズナブルな価格で高品質な料理を提供し、多くのお客さまに支持されてきました。特に、看板メニューの「カツ丼(梅)80gロース」を590円(税込649円)や「ロースカツ定食 120gロース」を790円(税込869円)で提供し、手頃な価格で美味しいとんかつを楽しんでいただいています。
また、2025年4月からは、テイクアウトのネット注文や店内飲食での割引を実施する「かつやアプリ」も全国展開したことにより、初週で70万ダウンロードを達成しました。
前払いセルフ式の導入
「かつや 幕張西店」では、顧客の利便性向上のために、初めて前払いのセルフ式を導入します。この新システムは、ピーク時の会計待ち時間を減少させ、テイクアウトと店内飲食の両方が快適になることを目指しています。
具体的には、会計を済ませた後に、指定した番号で商品を受け取ることができる仕組みです。店舗内には有人レジに加え、券売機も設置し、お客さまの待ち時間を大幅に短縮します。”
従業員への配慮
新店舗では、従業員の作業環境を向上させることも重視されています。事務所の面積を従来の2倍に拡張し、休憩時間やコミュニケーションの質を改善します。これにより、従業員の働きやすさが向上し、全体のチームワークが強化されることを目指します。
今後の展望
「かつや」は、顧客の満足度を追求し続けるとともに、幕張西店での前払いセルフ式の導入がどのように活用されるかを見守り、今後の店舗展開にこの取り組みの効果を反映させていく方針です。お客さまにより快適な食事体験を提供するために、ますます努力を重ねていく所存です。