沖縄の誇り！請福酒造のゆずシークヮーサーがミラノで受賞

沖縄県石垣市に位置する請福酒造有限会社は、誇り高きリキュール「請福ゆずシークヮーサー」が、イタリアのミラノで行われた「ミラノ酒チャレンジ2026」において、最高の評価を受けることになりました。この受賞は、同酒造の素晴らしい技術と、リキュールの独自の個性が世界に認められたことを示しています。

「このカテゴリーにおける傑作」との評価

受賞は、イタリア人ソムリエによる厳格な品質審査を経て得られました。その審査では「請福ゆずシークヮーサー」の飲みやすさやバランスが高く評価され、テイスティングレポートには次のようなコメントが寄せられています。「その純粋で飲みやすい味わいは、このカテゴリーにおける傑作と言えるでしょう。」

加えて、"新鮮なゆずと熟したみかんの香り、ベルガモットと金柑のニュアンスが絶妙に絡み合う"といった風味の評価がなされ、優れた製造技術が際立っています。特に、酸味と甘みのバランスが取れており、しっかりとしたコクと心地よい余韻を持つことが認められました。

世界が認めた石垣島のリキュール

2013年に発売を開始した「請福ゆずシークヮーサー」は、以降多くの人々から愛され続けており、請福酒造の人気リキュールの一つとなっています。このリキュールは、請福酒造の泡盛をベースに使用し、香り豊かな国産のゆずと沖縄県産のシークヮーサーをブレンドしています。

ゆずの華やかな香りとシークヮーサーのさっぱりした酸味、泡盛特有の深い旨味が絶妙に絡み合い、食前酒としても、食事と一緒に楽しむお酒としても最適な一杯に仕上がっています。

暑い夏の日にはお好みでソーダ割り、寒い季節にはお湯割りで楽しむことができるため、どの季節でも心地よく味わえる一品です。

代表取締役のメッセージ

今回の受賞について、請福酒造の代表取締役社長、漢那憲隆氏は「イタリアの審査会で『請福ゆずシークヮーサー』がプラチナメダルを獲得したことを非常に嬉しく思っています。海外の審査員の方々にこのリキュールの魅力を認めていただけたことは、私たちにとって大きなモチベーションの源です。今後も石垣島の風土を反映した商品を、国内外に発信していけるよう努力します」とコメントしています。

ミラノ酒チャレンジとは？

「ミラノ酒チャレンジ」は2019年に設立された世界初の日本酒および日本の酒の品評会です。日本酒とイタリア料理とのペアリングの可能性を広げることを目指し、参加者に日本の酒の多様性を知ってもらうことを目的としています。

この大会では、イタリア人のソムリエによって香りや味わい、全体的な完成度が評価され、優れた商品には賞が授与されます。「請福ゆずシークヮーサー」が受けたプラチナ章は、まさにその成果を示しています。

泡盛文化の継承と未来

創業1949年の請福酒造は、伝統的な手法を守りながらも、革新的な酒造りに挑んでいます。例えば、2018年には琉球古来の酒「イムゲー」を復活させ、2021年からはラム酒の製造も始めました。そして、2027年には日本最南端の日本酒を製造する計画も進めています。これにより、泡盛業界に新たな風を吹き込むことを目指しています。

公式サイトには様々な製品情報が掲載されていますので、ぜひご覧ください。2023年、新しい挑戦がどのように進んでいくのか、目が離せません。