新たな食文化を提案する！恵比寿のスチーム生食パン専門店がオープン

新たな食文化を提案！

恵比寿に新しくオープンしたスチーム生食パン専門店『STEAM BREAD EBISU』は、日本初の“スチーム生食パン”を提供する新しいスタイルの飲食店です。2021年2月10日にオープンしたこのお店は、新型コロナウイルスの影響を受けた飲食業界や生産者を支えることを目指しており、素材にはすべて国産のものを使用しています。例えば、小麦やクリームチーズ、北海道産の生クリーム、純粋なたてものなど、すべて日本国内で生産された食材を取り入れています。

食パンの概念を刷新する

「#食パンをもっと多様に」という理念のもと、同店はこれまで家庭用に提供されてきた食パンに革新をもたらしました。従来の食パンの枠に囚われず、驚くほどもっちりしっとりとした新感覚の生食パン体験を提供します。これは、韓国で流行している蒸気で焼くパン専門店「ミルトースト」にインスパイアを受け、日本人の好みに適した食感と味わいに進化させています。

テイクアウト専門の利便性

店の形式は日本でも数少ないテイクアウト専門であり、全ての注文や決済がスマホで完結するシステムを導入しています。受け渡しもスムーズです。このように、顧客が安心して利用できる環境を整えることで、感染症対策にも配慮した店舗運営を行っています。また、オンラインストアも開設予定で、好きな時に好きな場所で高品質な食パンを楽しむことができる新しい購買体験を提供します。

支援が集中したクラウドファンディング

開店前からクラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」で実施しているプロジェクトは、大きな支援を受け、リターンの追加も行うなど注目を集めています。これは、店舗オープンに向けた先行販売の受付を行う一環です。

感謝を込めた食パンの提供

新型コロナウイルスによって対面コミュニケーションの場が失われ、多くの人が交流を縮小している今、私たちは「大切な人を喜ばせること」を忘れてはなりません。毎日食べられる「誰もが笑顔になってしまうほど美味しい食パン」を提供することが私たちの使命です。

手土産や差し入れ文化が日本には根強く、特に食パンは贈り物に最適です。「贈って嬉しい、贈られて嬉しい」という感情は、持っていくときだけでなく、翌日の朝にその食パンを食べるときまで続きます。そんなひとときの幸せをお届けするために、STEAM BREADは立ち上がりました。

味わいのこだわり

“スチーム生食パン”は、低温で長時間発酵させ、水分をたっぷり含ませることで、甘味と香りを引き出しています。また、焼成時に蒸し焼きを行うひと手間が、今までにない食感を生み出します。すべての素材には添加物を使用せず、小さなお子様から高齢者まで安心して召し上がることができる品質を誇ります。

主なメニューには、看板商品の「大人の生#スチパン」、トーストに最適な「焼いておいしいトースト＃スチパン」、極上のクリームチーズを使用した「至極のクリームチーズ＃スチパン」、シンプルでボリューム満点の「毎日食べたい大満足チーズオムレツパン」などが並びます。これらはすべて、リッチな風味と独自の食感を兼ね備えた逸品です。

店舗情報

店名：STEAM BREAD EBISU（スチームブレッドエビス）
所在地：東京都渋谷区恵比寿西１丁目３−１０ファイブアネックス1F
営業時間：10:00～20:00（売り切れ次第閉店）
定休日：なし
HP：STEAM BREAD EBISU
Instagram：@steambreadebisu
CAMPFIRE URL：CAMPFIRE Project

美味しい食パンがもたらす豊かなひとときを、ぜひ体験してみてください。